-
Vpliv temperature in časa praženja na vsebnost akrilamida, različnih metilksantinov ter trigonelina v kavi [Elektronski vir] : magistrsko delo = The effect of roasting temperature and time on the content of acrylamide, diferent methylxanthines and trigonelline in coffee : M. Sc. ThesisOžbold, NežaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Ožbold], 2022Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 121945859
Avtor
Ožbold, Neža
Drugi avtorji
Polak, Tomaž, 1975- |
Požrl, Tomaž, 1968-
Teme
kavovec |
kava |
tehnološki postopki |
praženje |
akrilamid |
kofein |
teobromin |
teofilin |
ksantin |
trigonelin |
coffee tree |
coffee |
technological processes |
acrylamide |
caffeine |
theobromine |
theophylline |
xanthine |
trigonelline
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ožbold, Neža | ![]() |
Polak, Tomaž, 1975- | 20349 |
Požrl, Tomaž, 1968- | 19203 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.