-
Stabilnost pakiranih ohlajenih delikatesnih solat različne sestave : diplomsko delo, univerzitetni študij = Stability of packaged refrigerated different delicatessen salads : graduation thesis, university studiesUršič, SuzanaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [S. Uršič], 2007Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3380856
Avtor
Uršič, Suzana
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
delikatesne solate |
pakiranje |
modificirana atmosfera |
senzorične lastnosti |
kemijska sestava |
energijska vrednost |
obstojnost |
mikrobiološka kakovost |
mikrobiološka kakovost |
delicatessen salads |
French vegetable salad |
light salad |
American salad |
packaging |
modified atmosphere packaging |
sensory properties |
chemical composition |
calorific values |
stability |
microbiological quality |
microbiological quality
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Uršič, Suzana | |
Žlender, Božidar | 03100 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.