-
The science of sugar confectioneryEdwards, W. P.Vrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Cambridge : Royal Society of Chemistry, cop. 2000Jezik - angleškiISBN - 0-85404-593-7; 978-0-85404-593-8COBISS.SI-ID - 4276344
Avtor
Edwards, W. P.
Drugi avtorji
Royal Society of Chemistry |
Great Britain
Teme
Confectionery |
Confectionery |
Analysis |
živila |
živilska tehnologija |
konditorstvo |
konditorski izdelki |
bonboni |
karamele |
žvečilni gumi |
sladkor |
sladkorni izdelki |
sirupi |
želirna sredstva |
emulgatorji |
aditivi |
barvila |
arome
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Edwards, W. P. |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.