Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
13.
Elektroforetsko ugotavljanje glutena v živilih za bolnike s celiakijo : diplomska naloga = Electrophoretic detection of gluten in food for celiac patients : graduation thesis
Džuban, Tanja
Z metodama SDS-PAGE in a-PAGE je bila določena prisotnost glutena v različnih žitih, mokah in dietnih izdelkih, primernih za bolnike s celiakijo. Vzorci so bili ekstrahirani z raztopino 70% etanola. ...Rezultati, podajani v obliki elektroforegramov kažejo, da sta pri celiakiji najbolj toksična pšenica in rž, nekoliko manj ječmen, medtem ko oves vsebuje zelo majhne količine prolaminov, ki so pa vseeno škodljivi. Odsotnost toksičnih komponent je ugotovljena pri koruzi, rižu, ajdi, soji in prosu. Moke iz nedovoljenih žit prav tako vsebujejo snovi, ki povzročajo simptome celiakije, medtem ko koruzna in ajdova moka ne vsebujeta prolaminov. V enem primeru koruzne moke in ajdove moke je bila ugotovljena minimalna kontaminacija z glutenom iz pšenice. Noben od dietnih izdelkov ne vsebuje toksičnih komponent.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [T. Džuban], 1997
Hodnik DN 0000000839 a IN: 0010212
Hodnik DN 839 a IN: 0010212
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
Vnos na polico
Dodajanje gradiva na polico je uspelo.
Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.
Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.