-
Kakovost pršutov iz prašičev različnih genotipov : diplomska naloga = The effect of pig genotype on quality of dry - cured hams : graduation thesisDošler, DejanVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [D. Došler], 2001Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2524536
Avtor
Došler, Dejan
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Golob, Terezija
Teme
pršuti |
kraški pršut |
genotip prašičev |
spol prašičev |
izguba mase |
senzorične lastnosti |
rezna trdnost |
barva pršuta |
kemijska sestava |
dry cured ham |
carso dry cured ham |
svine genotypes |
svine sex |
loss weight |
sensory properties |
rheological properties |
colour |
chemical composition |
chemical composition
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000000991 IN: 0012873 Hodnik DN 991 IN: 0012873 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000000991 a IN: 0012874 Hodnik DN 991 a IN: 0012874 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Došler, Dejan | 23482 |
Žlender, Božidar | 03100 |
Golob, Terezija | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.