-
Color in food : technological and psychophysical aspectsVrsta gradiva - zbornik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Boca Raton : CRC Press, cop. 2012Jezik - angleškiISBN - 978-1-4398-7693-0; 1-4398-7693-2COBISS.SI-ID - 35938821
Drugi avtorji
Caivano, José Luis |
Pilar Buera, María del |
International Colour Association
Teme
Color of food |
Congresses |
Color |
Psychological aspects |
Congresses |
živila |
živilska kemija |
hrana |
prehranski dodatki |
barvila |
psihološki aspekt |
izgled hrane |
embalaža živil |
temperatura barve |
kolorimetrija živil |
barvne lestvice |
kvaliteta hrane |
sprememba barve |
sestava živil |
lastnosti živil |
senzorična analiza |
zborniki |
zborniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: 26.04.2024
Predvidoma na voljo po: 13.09.2024 (1. v čakalni vrsti) |
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica 0000000664 COLOR IN: 0020294 Knjižnica 664 COLOR IN: 0020294 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: 26.04.2024
Predvidoma na voljo po: 13.09.2024 (1. v čakalni vrsti) |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Caivano, José Luis | ![]() |
Pilar Buera, María del | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.