-
Protimikrobna aktivnost ekstrakta Alpinia katsumadai v mletem mesu : diplomsko delo, univerzitetni študij = Antimicrobial activity of Alpinia katsumadai extract in minced meat : graduation thesis, university studiesGorenc, TejaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [T. Gorenc], 2015Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4530808
Avtor
Gorenc, Teja
Drugi avtorji
Jeršek, Barbara |
Demšar, Lea, 1963-
Teme
patogene bakterije |
Escherichia coli |
Listeria monocytogenes |
Campylobacter jejuni |
protimikrobne snovi |
rastlinski ekstrakti |
Alpinia katsumadai |
EGKG |
bakterijski koktail |
protimikrobna aktivnost |
inhibicija rasti |
mleto meso |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
pathogens |
Escherichia coli |
Listeria monocytogenes |
Campylobacter jejuni |
antimicrobial compounds |
plant extracts |
Alpinia katsumadai |
EGKG |
bacterial cocktail |
antimicrobial activity |
growth inhibition |
minced meat |
sensory properties |
sensory properties
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001533 IN: 0021746 Hodnik DN 1533 IN: 0021746 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001533 a IN: 0021747 Hodnik DN 1533 a IN: 0021747 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Gorenc, Teja | |
Jeršek, Barbara | 11548 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.