UP - logo
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana (BFZOO)
  • Kvantitativna analiza vsebnosti cvetnega prahu pravega kostanja (Castanea sativa Mill.) v medu, iztočenem v Sloveniji v letu 1999 = Quantity analysis of sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) pollen grains in honeys harvested in Slovenia in 1999
    Bernard, Iztok ; Poklukar, Janez
    V Sloveniji smo v letu 1999 nakljčno zbrali 129 vzorcev medu. Analizirali smo sestavo cvetnega prahu in ugotovili 44 različnih tipov pelodnih zrnc. Cvetni prah pravega kostanja je bil navzoč v 94,6 % ... vzorcev, povprečno 59,58 % na vzorec. 42 vzorcev medu je vsebovalo več kot 90 % zrnc cvetnega prahu pravega kostanja in jih lahko po tem merilu označimo kot čisti kostanjev med. Prisotnost kostanjevega cvetnega prahu je tipična za slovenski med in jo lahkou porabimo kot glavno merilo za razlikovanje slovenskega medu od medu, proizvedenega v srednjeevropskih državah severno od Slovenije.
    Vir: Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani. Kmetijstvo. Zootehnika = Research reports [of the] Biotechnical Faculty University of Ljubljana. Agricultural issue. Zootechnica. - ISSN 1408-3434 (Letn. 78, št. 2, 2001, str. 105-115)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 2001
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 1225096

Vnos na polico