Maščobnokislinska sestava mesa krškopoljskih prašičev = Fatty acid composition of meat of Krškopolje pigs
Žemva, Marjeta ...
Proučevali smo maščobnokislinsko sestavo mišične maščobe najdaljše hrbtne mišice (m. longissimus dorsi) pri krškopoljskih prašičih. Prašiče, 19 kastratov in 23 svinjk, smo krmili z žiti, koruzo in ...posušeno otavo. Lažjo skupino smo pitali do povprečne telesne mase 125 kg, težjo pa do 155 kg. Dan po zakolu smo odvzeli vzorce mišice za zadnjim rebrom. V laboratoriju smo določili vsebnost mišične maščobe in njeno maščobnokislinsko sestavo. Kastrati so imeli več enkratnenasičenih maščobnih kislin (55,83%) kot svinjke (54,40%), te pa več večkratnenasičenih maščobnih kislin (8,41 %) kot kastrati (7,34%). Pri težjih krškopoljskih prašičih je bilo nakazano več oleinske kisline kot pri lažjih (p=0,0564). S starostjo se je manjšala vsebnost nasičenih maščobnih kislin in naraščala vsebnost nekaterih nenasičenih maščobnih kislin v najdaljši hrbtni mišici.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
