-
Food forensics : stable isotopes as a guide to authenticity and originVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Boca Raton : CRC Press, cop. 2017Jezik - angleškiISBN - 978-1-4987-4172-9COBISS.SI-ID - 30738983
Drugi avtorji
Carter, James Francis |
Chesson, Lesley Ann
Teme
Food |
Analysis |
Food |
Quality |
Stable isotopes |
Trace elements |
Food adulteration and inspection |
Food adulteration and inspection |
Food |
Analysis |
Food |
Quality |
Stable isotopes |
Trace elements |
analizna kemija |
živilska kemija |
živilska forenzika |
hrana |
avtentičnost živil |
ponarejanje živil |
izvor |
kakovost živil |
razmerje izotopov |
stabilni izotopi |
meritve |
priprave vzorcev |
analize |
rastline |
živila rastlinskega izvora |
prehrambene verige |
analize podatkov |
interpretacija podatkov |
aplikacije |
meso |
mesni izdelki |
sadje |
zelenjava |
vino |
žgane pijače |
pivo |
sake |
mošt |
mlečni izdelki |
jedilna rastlinska olja |
ekološka živila |
zborniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
KEM-C 0000240558 Prosti pristop IN: 120171149 KEM-C 240558 Prosti pristop IN: 120171149 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Carter, James Francis | ![]() |
Chesson, Lesley Ann | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.