-
The microbiological safety of low water activity foods and spicesVrsta gradiva - zbornik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - New York [etc.] : Springer, cop. 2014Jezik - angleškiISBN - 978-1-4939-2061-7; 978-1-4939-2062-4COBISS.SI-ID - 39049221
Drugi avtorji
Gurtler, Joshua B.
Teme
uporabna mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
živila |
mikrobiološka varnost |
patogeni mikroorganizmi |
odpornost mikroorganizmov |
prilagoditve |
suhe razmere |
transkriptomni odzivi |
odporni bakterijski sevi |
določevanje izvora |
predelovalni obrati |
higienski ukrepi |
sanitacija |
čiščenje |
vrste živil |
začinbe |
suhi mlečni proizvodi |
mesni izdelki |
izdelki iz žitaric |
formule za dojenčke |
oreščki |
moke |
čokolada |
slaščice |
slani prigrizki |
hrana za hišne ljubljenčke |
čaji |
suha zelišča |
preskušanje proizvodov |
regulativa |
priporočila |
vzorčenje |
dekontaminacija |
obsevanja |
toplotne obdelave |
raziskave |
zborniki
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
0000240184 Skladišče IN: 120170649 240184 Skladišče IN: 120170649 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Gurtler, Joshua B. |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.