-
Methods in food analysisVrsta gradiva - zbornikZaložništvo in izdelava - Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2014Jezik - angleškiISBN - 978-1-4822-3195-3; 1-4822-3195-6COBISS.SI-ID - 4478840
Drugi avtorji
Cruz, Rui M. S. |
Khmelinskii, Igor |
Cortez Vieira, Maria Margarida
Teme
Food |
Safety measures |
Food Analysis |
methods |
analizna kemija |
živilska kemija |
analizne metode |
tekstura živil |
reološke lastnosti |
sadje |
zelenjava |
mesnine |
barve živil |
pigmenti |
rastlinski matriksi |
sadni matriksi |
lipidi |
določevanje vsebnosti |
mesni izdelki |
ribe |
tekstura |
morski sadeži |
vibracijska spektroskopija |
elektronska spektroskopija |
kemometrična analiza |
zborniki
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
KEM-C 0000237872 Prosti pristop IN: 120150032 KEM-C 237872 Prosti pristop IN: 120150032 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Cruz, Rui M. S. | |
Khmelinskii, Igor | |
Cortez Vieira, Maria Margarida |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.