Fakulteta za farmacijo, Ljubljana (FFALJ)
-
Farmakopejska kemijska števila, maščobnokislinska sestava, neumiljivi del in antioksidativna aktivnost izbranih rastlinskih olj = Pharmacopoeial chemical values, fatty acid composition, unsaponifiable matter and antioxidative activity of selected vegetable oils : enoviti magistrski študijski program FarmacijaNovak, Mateja, 1995-Rastlinska olja so zaradi svojih lastnosti pomembna v prehrani, kozmetiki, farmaciji in medicini. Po sestavi so trigliceridi, manjši delež pa predstavljajo neumiljive snovi. Naše delo je del širše ... raziskave o sestavi rastlinskih olj in njihovemu delovanju na koži. V raziskavi smo ugotavljali in vrednotili sestavo sedmih rastlinskih olj ter njihovo antioksidativno aktivnost. Uporabili smo pet rastlinskih olj, ki smo jih izbrali glede na njihovo značilno maščobnokislinsko sestavo trigliceridov, in sicer olje granatnega jabolka (prevladujoča punicinska kislina), laneno olje (prevladujoča [alfa]-linolenska kislina), kokosovo olje (prevladujoča lavrinska kislina), olivno olje (prevladujoča oleinska kislina) in makovo olje (prevladujoča linolna kislina). Z ekstrakcijo lipovih in ognjičevih semen z n-heksanom smo pridobili dve manj znani rastlinski olji, lipovo olje in ognjičevo olje. Lipovo olje vsebuje največji delež linolne kisline, ognjičevo olje pa kalendinske kisline. Metode ugotavljanja farmakopejskih kemijskih števil (1) in izolacijo neumiljivih snovi (2) smo izvedli po Ph. Eur. 7.0 in 8.0. Večina olj je bila ustreznih. Peroksidno število je bilo pri večini olj nizko (od 0,6 do 19,3), jodno in hidroksilno število sta bila najvišja pri olju granatnega jabolka (II=192 in IOH=36,10). Jodno število je najvišje pri tem olju, zaradi visoke vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin. Kislinsko število je bilo najvišje pri olju granatnega jabolka (IA=3,56), saponifikacijsko in estrsko število pa pri kokosovem olju (IS=265 in IE=265). S pomočjo analize GC-MS smo ugotovili maščobnokislinsko sestavo trigliceridov, ki je bila skladna z literaturnimi podatki. Določili smo tudi vsebnost neumiljivega dela, ki se za proučevana olja giblje v razponu od 0,55 % do 2,26 %, in vrednost njihovega antioksidativnega potenciala. Najvišjo vrednost smo ugotovili pri olju granatnega jabolka (okoli 49 %), okoli 30 % pa so imeli lipovo, ognjičevo in olivno olje. Pri ostalih oljih so bile vrednosti nižje. Na podlagi maščobnokislinske sestave in visoke antioksidativne aktivnosti smo ugotovili, da bi bile smiselne nadaljnje raziskave zlasti lipovega in ognjičevega olja, saj sta olji še neraziskani in njuna potencialna uporaba neuveljavljena. Uporaba je verjetno še neuveljavljena, zaradi rabe drugih delov teh dveh rastlin v medicini in farmaciji in dolgotrajnega procesa pridobivanja obeh olj.Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Novak], 2020Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 21923075
Avtor
Novak, Mateja, 1995-
Drugi avtorji
Kočevar Glavač, Nina |
Poljšak, Nina
Teme
Rastlinsko olja |
Antioksidanti |
farmakopejska kemijska števila |
neumiljive snovi |
maščobnokislinska sestava |
antioksidativna aktivnost
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Knjižnica emšf 0000000664 NOVAK MATEJA Farmakopejska IN: 0016627 Knjižnica emšf 664 NOVAK MATEJA Farmakopejska IN: 0016627 |
prosto - za čitalnico
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Novak, Mateja, 1995- | |
Kočevar Glavač, Nina | 26495 |
Poljšak, Nina |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: