Fakulteta za farmacijo, Ljubljana (FFALJ)
-
Analizni pristop za vrednotenje stabilnosti hidrofilnih vitaminov = Analytical approach for stability evaluation of hydrophilic vitamins : univerzitetni študijski program Industrijska farmacijaBuchmeister, JulijaVitamini so zelo aktualno raziskovalno področje zaradi številnih pozitivnih učinkov pri ohranjanju zdravja. V splošnem so vodotopni vitamini nestabilni, a je podatkov malo, še posebej o njihovi ... stabilnosti v trdnem stanju. Naš namen je bil pridobiti podatke o stabilnosti vodotopnih vitaminov v trdnem stanju, posamezno in v zmeseh. Glavni cilj magistrske naloge je bil razvoj enostavnega analiznega pristopa za spremljanje stabilnosti najpogostejših oblik vodotopnih vitaminov v trdnem stanju. V ta namen smo predhodno razvito stabilnostno indikativno metodo UHPLC-DAD za sočasno vrednotenje glavnih vodotopnih vitaminov (tiaminijev klorid (B1), riboflavin (B2), riboflavin natrijev fosfat (B2-f), nikotinamid (B3), kalcijev D-pantotenat (B5), piridoksinijev klorid (B6), D-biotin (B7), folna kislina (B9), cianokobalamin (B12), L-askorbinska kislina (C)) razširili za vrednotenje dveh dodatnih vitamerov B3 in B9 (nikotinska kislina in 5-metil tetrahidrofolna kislina). Z namenom skrajšanja časa in poenostavitve analiznega postopka smo razvili in optimizirali kratke stabilnostno indikativne metode za analizo posameznih vodotopnih vitaminov. Vse metode smo ovrednotili v skladu s smernicami ICH in jih uporabili pri vrednotenju stabilnosti vodotopnih vitaminov v trdnem stanju, posamezno in v zmeseh. Stabilnostne študije smo izvedli v klimatskih komorah pri različnih stresnih pogojih % povišani temperaturi, relativni vlažnosti, svetlobi. Optimizirali smo pripravo vzorcev in prilagajali eksperimentalne pogoje. Na osnovi rezultatov trimesečne študije stabilnosti posameznih vitaminov pri 60 °C in 75 % relativne vlažnosti smo potrdili ustrezno stabilnost (> 90 % začetne vsebnosti) za večino vitaminov in manjšo stabilnost (45 % 89 %) za vitamine B5, B12 in obe obliki B2. V enotedenski študiji izpostavitve posameznih vodotopnih vitaminov svetlobi smo ugotovili, da vsi vitamini razen vitaminov C in B12 ohranjajo svojo stabilnost (> 90 % začetne vsebnosti). Vrednotenje stabilnosti vodotopnih vitaminov v zmesi je bilo težavno zaradi nehomogenosti vzorcev. Smo pa ugotovili, da so vitamini v zmesi manj stabilni kot posamezno, kar so potrdile tudi organoleptične spremembe vzorcev (ožganost in smoljnatost). Na stabilnost vitaminov v zmesi je pomembno vplivala zlasti višja relativna vlažnost in njen sinergistično destabilizirajoči učinek s povišano temperaturo. Zaključimo lahko, da smo uspešno razvili analizni pristop za vrednotenje stabilnosti posameznih vodotopnih vitaminov v trdnem stanju. Za ustrezno ovrednotenje stabilnosti vitaminov v zmeseh pa bo potrebna še nadaljnja optimizacija pred-analiznih aktivnosti.Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Buchmeister], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 76595203
Avtor
Buchmeister, Julija
Drugi avtorji
Roškar, Robert, 1975- |
Temova Rakuša, Žane
Teme
Vitamini |
Topnost |
vodotopni vitamini |
UHPLC |
stabilnostno indikativna metoda |
stabilnost v trdnem |
stresno testiranje
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Knjižnica mind 0000000544 BUCHMEISTER J. Analizni 0000000215 IN: 0017033 Knjižnica mind 544 BUCHMEISTER J. Analizni 215 IN: 0017033 |
prosto - za čitalnico
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Buchmeister, Julija | ![]() |
Roškar, Robert, 1975- | 23549 |
Temova Rakuša, Žane | 38166 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: