Superkritična ekstrakcija in fazna ravnotežja : magistrsko delo
Škerget, Mojca ; Knez, Željko
V našem delu smo želeli podrobneje raziskati postopek pridobivanja ekstrakta paprike - paprika oleoresina s superkritično ekstrakcijo s CO2. Raziskali smo semikontinuirni postopek ekstrakcije paprike ...v avtoklavu ter kontinuirni postopek koncentriranja paprika - oleoresina v koloni. Ker pri načrtovanju ekstrakcijskega procesa potrebujemo podatke o faznem ravnotežju, smo izmerili ravnotežne topnosti komponent paprike kapsaicina, [beta]-karotena in komponent zmesi kapsaicin-[beta]-karoten v superkritičnem CO2. Raziskali smo tudi tri metode za korelacijo eksperimentalnih ravnotežnih topnostnih podatkov (logy = f(log[ro]r), logE = f([ro]r) in Peng - Robinsonovo enačbo stanja). Na podlagi raziskav smo naredili osnutek načrta procesa semikontinuirne ekstrakcije paprike za proizvodnjo ekstrakta paprika - oleoresin v industrijskem merilu ter ocenili materialne stroške in amortizacijo naložbe. Naredili smo splošno procesno shemo za kontinuirno ekstrakcijo tekočih ekstraktov v koloni ter ocenili stroške surovin za koncentriranje ekstrakta paprike.
pisarna A-003 (FERI) MD ŠKERGET M. SUPERKRITIČNA
pisarna A-003 (FERI) MD ŠKERGET M. SUPERKRITIČNA
prosto - za čitalnico
Vnos na polico
Dodajanje gradiva na polico je uspelo.
Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.
Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
