UP - logo
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana (NUK)
Naročanje gradiva za izposojo na dom
Naročanje gradiva za izposojo v čitalnice
Naročanje kopij člankov
Urnik dostave gradiva z oznako DS v signaturi
  • Živilskopredelovalna industrija v Sloveniji v letu 2017 [Elektronski vir]
    Križnik, Nina Barbara ; Gorjanc, Tjaša
    Večino pridelane in predelane hrane prodamo na domačem trgu, zato je pozitivna podoba celotne verige preskrbe s hrano, od pridelovalcev, predelovalne industrije do trgovine, pomemben dejavnik pri ... zagotavljanju zaupanja potrošnikov v kakovost lokalne hrane. K dvigu zavedanja je gotovo pripomogla tudi nova shema kakovosti in zaščitni znak "Izbrana kakovost Slovenija", kot prva sta v shemo kakovosti vstopila sektorja mleka in mesa ter označila svoje kakovostne proizvode s tem znakom. V Sloveniji pridelani in predelani proizvodi mesa in mleka so dokaz, da je povezovanje vseh členov v verigi preskrbe s hrano ključ do uspeha. Intenzivna promocija in ozaveščanje imata za posledico dvig zaupanja potrošnikov v slovensko hrano in večje poseganje po lokalnih proizvodih.
    Vrsta gradiva - e-knjiga ; neleposlovje za odrasle
    Izdaja - Elektronska izd.
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, 2018
    Jezik - slovenski
    ISBN - 978-961-6761-61-1
    COBISS.SI-ID - 296025088