UP - logo

Rezultati iskanja

Osnovno iskanje    Izbirno iskanje   
Iskalna
zahteva
Knjižnica

Trenutno NISTE avtorizirani za dostop do e-virov UPUK. Za polni dostop se PRIJAVITE.

1 2 3
zadetkov: 21
1.
Celotno besedilo
2.
  • Nedestruktivna procjena kon... Nedestruktivna procjena koncentracije fotosintetskih pigmenata u lišću hrasta lužnjaka ( Quercus robur L.)
    Škvorc, Željko; Franjić, Jozo; Bogdan, Saša ... Šumarski list, 06/2018, Letnik: 142, Številka: 5-6
    Journal Article, Paper
    Recenzirano
    Odprti dostop

    U radu je predstavljena nedestruktivna procjena koncentracije fotosintetskih pigmenata (ukupnih klorofila i karotenoida) u lišću hrasta lužnjaka pomoću prijenosnog optičkog klorofilmetra CCM-200. ...
Celotno besedilo

PDF
3.
Celotno besedilo
4.
  • Evaluation of buckwheat spr... Evaluation of buckwheat sprouts as microgreens
    Janovská, Dagmar; Štočková, Lenka; Stehno, Zdeněk Acta agriculturae slovenica, 02/2010, Letnik: 95, Številka: 2
    Journal Article
    Recenzirano
    Odprti dostop

    Microgreens from common and tartary buckwheat genotypes were evaluated for total flavonoid content (rutin, quercetine and kaempferol separately), bound phenolic acids content, carotenoids and ...
Celotno besedilo

PDF
5.
  • Kemijske komponente kvalitete zrna sh2 genotipova kukuruza šećerca (Zea mays L. saccharata Sturt.) u ovisnosti o roku berbe
    ŠPOLJARIĆ MARKOVIĆ, Sanja; LEDENČAN, Tatjana; VILJEVAC VULETIĆ, Marija ... Journal of Central European Agriculture, 09/2020, Letnik: 21, Številka: 3
    Paper
    Odprti dostop

    Voda u zrnu (KW) i ukupni topivi šećeri (TSS) su glavne komponente okusa kukuruza šećerca, dok ukupni karotenoidi (TC), ukupni fenoli (TP) i antioksidacijska aktivnost (AA) doprinose njegovim ...
Celotno besedilo

PDF
6.
  • Utjecaj prethodne obrade et... Utjecaj prethodne obrade etanolom i ultrazvukom na sušenje ananasa u konvekcijskoj sušari
    de Freitas, Lívia Dias Campêlo; Brandão, Shirley Clyde Rupert; Fernandes da Silva, João Henrique ... Food Technology and Biotechnology, 07/2021, Letnik: 59, Številka: 2
    Paper
    Odprti dostop

    Pozadina istraživanja. Sušenje predstavlja održivi postupak konzerviranja hrane, a za sušenje biljnog materijala najčešće se koristi konvekcijska sušara. Međutim, ovaj postupak troši veliku količinu ...
Celotno besedilo

PDF
7.
  • Utjecaj dodatka ekstrakta b... Utjecaj dodatka ekstrakta brašna dobivenog iz epikarpa guave (Psidium guajava) na fizikalno-kemijska, teksturalna i senzorska svojstva te boju hrenovki tipa Frankfurter
    Velasco-Arango, Viviana Andrea; Hleap-Zapata, José Igor; Ordóñez-Santos, Luis Eduardo Food Technology and Biotechnology, 07/2021, Letnik: 59, Številka: 2
    Web Resource
    Odprti dostop

    Pozadina istraživanja. Industrijska obrada tropskog voća, osobito guave, proizvodi veliku količinu nusproizvoda, koji se uglavnom otklanjaju kao organski otpad. Ti nusproizvodi sadržavaju velike ...
Celotno besedilo

PDF
8.
  • Koncentracija retinola i ka... Koncentracija retinola i karotenoida u mlijeku krava Jersey pasmine tijekom različitih sezona te mogućnost primjene parametra boje kao pokazatelja sadržaja karotenoida u mlijeku
    Kelava Ugarković, Nikolina; Rusan, Tomislav; Vnučec, Ivan ... Mljekarstvo, 09/2020, Letnik: 70, Številka: 4
    Paper
    Odprti dostop

    Cilj ovog rad bio je utvrditi utjecaj sezone na koncentraciju retinola, β-karotena, luteina i zeaksantina u mlijeku Jersey krava, te njihovu povezanost s pokazateljima boje mlijeka. Krave (n=77) su ...
Celotno besedilo

PDF
9.
  • Boja žumanjka jaja iz razli... Boja žumanjka jaja iz različitih sustava proizvodnje
    Bertoncelj, Jasna; Gašperlin, Anja; Korošec, Mojca MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 07/2019, Letnik: XXI, Številka: 4
    Paper
    Odprti dostop

    Jaja su nutritivna hrana visoke biološke vrijednosti. Dobar su izvor proteina, esencijalnih masnih kiselina i aminokiselina, vitamina i minerala. Boja žumanjka je jedan od najvažnijih čimbenika koji ...
Celotno besedilo

PDF
10.
  • Sukcesije biljnih zajednica na požarištima planine Vidlič
    Marković Marija 10/2013
    Dissertation

    Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Cilj ovog rada je praćenje sukcesije na požarištima krečnjačkog terena planine Vidlič u jugoistočnoj Srbiji nakon požara 2007. ...
Celotno besedilo
1 2 3
zadetkov: 21

Nalaganje filtrov