U posljednjih nekoliko godina zabilježen je trend rasta površina pod ekološkom proizvodnjom u Hrvatskoj. Razvoj ekološke poljoprivredne proizvodnje sve je više potican kao model proizvodnje koji je ...od presudne važnosti za očuvanje najvažnijih prirodnih resursa u proizvodnji hrane, u Hrvatskoj i Europi. Cilj rada bio je utvrditi mišljenja ekoloških proizvođača o ograničenjima i mogućnostima razvoja ekološke poljoprivrede u Hrvatskoj. U članku su predstavljeni rezultati istraživanja provedenog na manifestaciji “Pazi što jedeš” održanoj u Puli 2015. godine. Sudionici su bili izlagači na sajmu, proizvođači ekoloških prehrambenih proizvoda iz Hrvatske. U istraživanju je sudjelovao 41 proizvođač ekoloških proizvoda. Glavni rezultati studije odnose se na opće informacije o proizvodnji ekološke hrane, vrstama proizvodnje i načinu distribucije. Također, dobiveno je mišljenje proizvođača o najčešćim problemima koji se javljaju u ekološkoj proizvodnji hrane. Rezultati mogu poslužiti kao informativna podloga o stajalištima proizvođača o problemima proizvodnje ekološke hrane kao i za kreiranje budućih aktivnosti u cilju jačanja ekološke proizvodnje u Hrvatskoj te kao podloga za kreiranje budućih istraživanja.
In the last few years, the trend of growing areas of organic agricultural land in Croatia has been recorded. The development of organic production is increasingly encouraging as a production model which is of crucial importance for the conservation of the most important natural resources in food production, in Croatia and Europe. The paper aimed to determine the opinions of organic producers about the
limitations and possibilities of organic agriculture development in Croatia. In the paper, the results of the survey conducted in the “Watch
What You Eat” event held in Pula in 2015 were presented. The participants were exhibitors on the fair, producers of organic food products from Croatia. In total, 41 producers participated in the study.
The main results of the study are general information on organic food production, type of production and distribution channels. Also, the opinion of producers on the most common problems that occur in
organic food production was obtained. The results can serve as information on producer’s views on organic food production problems for the development of future actions towards to enhancement of organic food
production in Croatia as well as a base for
the creation of future researches.
Ekološki pristup na svim područjima života i rada ljudi postao je danas svjetonazor, pa tako i ekološka pitanja dolaze u središte marketinških interesa s istaknutom tendencijom rasta u godinama koje ...dolaze. Unatoč velikom zanimanju javnosti za ekološki marketing ili kako se u različitim publikacijama često naziva zeleni marketing ili marketing zaštite okoliša, iznimno je malo znanstvenih rasprava u tom području.
Ovim se člankom nastoje odrediti okviri u kojima je nastao ekološki marketing, pojasniti njegov pojam i koncept, koje su njegove temeljne razlike s obzirom na tzv. klasični marketing, istražiti različitosti u pristupu glede osnovnih funkcija marketinga, a u zaključku je istaknut poticaj za intenziviranje istraživačkih aktivnosti na ovom području.
Istraživanje je analiziralo stavove generacije Y i Z, rođene od 1980. do 2012., prema ekologiji i ekološkim proizvodima. Ove generacije su aktivne na društvenim mrežama i internetu, što im omogućuje ...širok pristup informacijama o ekologiji. Ciljevi istraživanja obuhvaćali su procjenu percepcije marki, razliku u sklonosti prema ekološkim proizvodima te spremnost plaćanja više za takve proizvode. Istraživanje je provedeno putem anketnog upitnika putem Google Forms, a rezultati su analizirani deskriptivnom statistikom. Većina ispitanika pokazala je umjerenu razinu osviještenosti o ekološkim pitanjima. Ispitanici su često izražavali neutralan stav prema markama s ekološkom komponentom, ali su skloni odabiru zelenih marki pri kupovini, s brigom za okoliš kao glavnim motivom. Istraživanje je postiglo ciljeve, potvrđujući da su pripadnici ovih generacija skloniji ekološkim markama i spremni platiti više za njihove proizvode. Očekivanja od ekoloških marki uključuju inovacije, transparentnost i aktivno sudjelovanje brendova u očuvanju okoliša. Ograničenja ovog istraživanja uključuju mali uzorak i fokusiranost na ispitanike iz Hrvatske. Rezultati istraživanja sugeriraju potrebu za daljnjim istraživanjem i razvojem ekoloških proizvoda i inicijativa kako bi se zadovoljile potrebe i očekivanja generacija Y i Z u održivom razvoju i zaštiti okoliša.
PDF
