Fermentation is a method of food preparation to develop desirable characteristics, flavor, aroma, texture, and keeping quality. Certain bacteria, yeasts and molds have adapted to protect foodstuffs ...from changes by other microorganisms and to retain essential nutrient substances. Various fermentation processes are interrelated. The microbial, physical, chemical, and organoleptic changes are important to mankind. Growth and fermentation by several species of microorganisms usually develop in sequence. Fermentation is an inexpensive, effective means of food preservation that could be utilized in alleviating world food problems. The ultimate goal of research and fermentation studies should be control, inhibition, or elimination of undesirable microbial species concomitant with favoring growth and fermentation by desired species. Specific fermentation processes for milk, vegetables, sausage, cereal, alcohol and spices are discussed
Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- News items West Flanders. Amongst others, a visit by King Baudouin to Nieuwpoort, West Flanders, laying wreaths at the statue of his ...grandfather King Albert I, shaking hands with veterans and speaking with some relatives of perished fishermen. The report ends with a visit to a photo exhibition in De Panne about King Albert I and Queen Elisabeth during the First World War in the Yser region. On several photos, the 'roi-soldat' can be seen, wearing his military uniform or standing in a trench.- News items West Flanders.
Amongst others, a visit by King Baudouin to Nieuwpoort, West Flanders, laying wreaths at the statue of his grandfather King Albert I, shaking hands with veterans and speaking with some relatives of perished fishermen. The report ends with a visit to a photo exhibition in De Panne about King Albert I and Queen Elisabeth during the First World War in the Yser region. On several photos, the 'roi-soldat' can be seen, wearing his military uniform or standing in a trench.- Westvlaams filmjournaal - WAF (Westvlaamse Actualiteiten Films).
(1) Bezoek van koning Boudewijn aan West-Vlaanderen.
Veertig jaar na de bevrijding (1984): herdenkingsplechtigheden Slag aan de Leie aan het begin van de Tweede Wereldoorlog.
Beelden van de kransen die voor het monument geplaatst zijn, de aanwezigheid van koning Boudewijn en het publiek. Ook Minister van Landsverdediging, Alfred Vreven, is aanwezig en legt een krans. Koning Boudewijn schudt handen met enkele oudstrijders en salueert tijdens het defilé naar de voorbijtrekkende stoet militairen en oudmilitairen.
2) Affiche: wereldrecord Guinessbook grootste vissoep.
In Blankenberge wordt meer dan 7000 liter vissoep bereid in een enorme soepketel met het doel het wereldrecord van grootste vissoep te breken. De beelden laten het volgende zien: de voorbereiding, de verschillende ingrediënten die in bakken gereedstaan, het bereiden van de soep in een enorme ketel en de uitdeling aan het talrijk toegestroomde publiek.
3) Pretpark De Panne.
Verschillende dieren en attracties: speeltuin, Apirama, een papegaai, glijbaan, klimtouwen, stoomtrein, herten, ballenbak, springkussen, draaimolen, schip en achtbaan.
4) Inhuldiging van een gedenksteen voor de aanvang van de inrichting van het Provinciaal Museum voor Moderne Kunst (PMMK) te Oostende.
Minister van Cultuur, dhr. Poma, onthult de inhuldigingssteen. Er wordt verslag gedaan van de inhuldiging en vervolgens een bezoek gebracht aan een expositie van de beeldhouwkunstenaar José Vermeersch, met als afsluiting een borrel in de tuin van het museum.
5) Adviesbureau voorkoming van misdrijven.
Op de Grote Markt in Brugge is een bus geplaatst waarin informatiesessies gehouden worden om burgers te informeren over verschillende maatregelen die ter voorkoming van bijvoorbeeld diefstal en inbraak moeten leiden. Er wordt een instructie gegeven over het gebruik van een stuurslot in de auto, sloten op ramen en de onverwoestbaarheid van plexiglas.
6) Bezoek van koning Boudewijn aan Nieuwpoort, West-Vlaanderen.
Koning Boudewijn legt een krans bij het ruiterstandbeeld van zijn grootvader koning Albert I. Hij schudt handen met oudgedienden en spreekt met enkele nabestaanden van op zee omgekomen vissers. Na een rondleiding door de haven van Nieuwpoort bezoekt de vorst in de Panne een fotoexpositie over koning Albert I en koningin Elisabeth tijdens de Eerste Wereldoorlog aan de IJzer. Op verschillende foto's is de koning-soldaat te zien, onder andere gekleed in militair uniform en staand in een loopgraaf.
7) Kaasfestivaal Lo.
Ter ere van het eerste kaasfestival te Lo worden nieuwe ridders geslagen. Verder wordt verslag gedaan van de optocht, het publiek, een huifkar waarmee mensen door Lo worden rondgereden, een rondleiding door de kaasmakerij, de bereiding van kaas en de kaasproeverij.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Na fotografiji: Nejc Cijan Garlatti, Tamara Avguštin in Janez Škof- Režiserka Mirjana Medojević, premiera 27. 2. 2017, Lutkovno ...gledališče Ljubljana- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
