Ovo istraživanje predstavlja sistematsko ispitivanje učinka pulsirajućeg svjetla velike snage (engl. Intense Light Pulse, IPL) na senzorsku kakvoću plodova mora. Četiri vrste morskih organizama ...(tuna, losos, iverak i rakovi) izložili smo utjecaju od 1 do 5 svjetlosnih impulsa (impuls trajanja 300 μs i snage 3,4 J/cm2) s učestalosti od jednog impulsa svake 2 sekunde. Bez obzira na primijenjeni postupak izloženosti pulsirajućem svjetlu velike snage, svi su uzorci morskih organizama ocijenjeni kao vrlo prihvatljivi, s ukupnom vrijednosti ocjene jednakoj ili većoj od 4,6. Miris se pokazao senzorskom značajkom najpodložnijom utjecaju pulsirajućeg svjetla velike snage. Pulsirajuće svjetlo umanjilo je L* vrijednosti tune tek nakon izloženosti veće snage (17 J/cm2), a vrijednosti a* i b* nisu se značajnije razlikovale od vrijednosti kontrolnih uzoraka. Izloženost utjecaju manje količine pulsirajućeg svjetla (3,4 J/cm2) u našem istraživanju uopće nije imala učinka na vrijednosti boje tune. Uzorci lososa prikazivali su značajno niže L* vrijednosti neposredno po izloženosti manjoj količini svjetla, dok su a* i b * vrijednosti ostale nepromijenjene čak i nakon izloženosti pulsirajućem svjetlu velike snage. Uzorci mesa iverka i rakova pokazali su da je, u odnosu na stupanj crvenila i svjetloće, kod iverka i rakova stupanj žutoće podložniji utjecaju pulsirajućeg svjetla velike snage. Istraživanje je pokazalo da pulsirajuće svjetlo
velike snage može utjecati na boju plodova mora, no ne u mjeri u kojoj bi isto značajnije utjecalo na ukupne rezultate senzorske procjene.
U radu je prikazana varijabilnost pet populacija europskog pitomog kestena (Castanea sativa Mill.) na području sjeverozapadne Hrvatske: Ivanščica, Kalnik, Macelj, Markuševačka gora i Samoborsko ...gorje. Unutarpopulacijska i međupopulacijska varijabilnost utvrđena je na osnovi deset morfoloških značajki plodova te osam izvedenih omjera, pri čemu su korištene deskriptivne i multivarijatne statističke metode. Navedenim istraživanjem najmanje varijabilnim značajkama pokazale su se varijable koje opisuju oblik ploda i hiluma te odnos duljine i širine hiluma sa širinom i debljinom ploda, dok su visoki koeficijenti varijabilnosti svojstveni za masu ploda te za broj i duljinu ureza endokarpa u sjemenku i njihov odnos s debljinom ploda. Unutarpopulacijska varijabilnost veća je nego međupopulacijska. Stabla unutar populacija signifikantno se razlikuju za sva analizirana svojstva, dok je razlikovanje između populacija značajno za većinu značajki. Klasterskom i diskriminantnom analizom utvrđeno je da su međusobno najsličnije populacije Samoborsko gorje i Markuševačka gora na koje se nadovezuje populacija Ivanščica. Zatim slijedi populacija Macelj koja se odlikuje najkrupnijim plodovima te populacija Kalnik koja se najviše razlikuje u odnosu na ostale istraživane populacije.
Područje Žepča ima tradiciju u uzgoju voćaka, što posebice potvrđuju okućnice bogate starim, često naslijeđenim, ali još uvijek sačuvanim stablima. Riječ je o domaćim autohtonim sortama, udomaćenim ...sortama, starim donesenim sortama, najčešće nepoznatog podrijetla, ili čak njihovim tipovima, ali najbolje se razaznaju po lokalnim nazivima. U radu je opisano sedam autohtonih sorti jabuke: Petrovnjača, Sisa, Torulja, Zvečarka, Kanjuška, Kožara i Kraljica. U detaljno provedenoj pomološkoj obradi korištene su deskripcijske točke i drugi važni parametri (težina, oblik, boja pokožice, peteljkino i čašično udubljenje, boja mesa, sjemenke). Najmanje plodove ima sorta Sisa (71,04 g), a sorta Torulja ima vrlo krupne plodove (284,9 g).
Plodovi su sočni do srednje sočni, izražene ugodne arome, a neki od plodova se odlikuju i izraženim mirisom. Plodovi sorte Kanjuška izrazito su aromatični i od svih sorata, ona ima najintenzivniji miris.
U sljedećem radu autor razlaže teološku poruku Marijinih ukazanja u Međugorju. Teologija se treba baviti ukazanjima, njih analizirati i tumačiti njihovo značenje. Kao sluškinja vjere ona ima zadaću ...pronicati objavu svjetlom razuma i vjeru tumačiti u životu Crkve. A upravo su fenomeni kao što su marijanska ukazanja pravi izazov i ispit za današnju teologiju koja se s puno angažiranosti pa i uspjeha bavi pojedinačnim pitanjima i problemima. Pod ukazanjima podrazumijevamo one psihičke doživljaje u kojima zamjećujemo prirodno ili naravno nevidljiva bića (anđeli, Marija, sveci, ljudi u eshatološkom stanju) koja na naša osjetila nadnaravno tako djeluju da ih zamjećujemo kao pred nama nazočne. Najčešće ona spadaju u mistično doživljavanje koje je posebni dar Božji. Činjenica je da Bog uvijek djeluje u povijesti čovječanstva ilogično je da u posebno ozbiljnim vremena Bog djeluje po katoličkoj pobožnosti i preko Marije koja je stigla na svoj eshatološki cilj. Autentičnost takvih ukazanja Crkva prosuđuje po duhovnim plodovima, po djelima. Takva ukazanja spadaju u privatno područje i nisu obvezujuća za vjeru Crkve kao što su obvezujuća javna ukazanja i javne objave. Međutim, kad ih Crkva priznaje autentičnima,onda im valja pokloniti dužno poštovanje i poslušnost. U priznavanju autentičnosti Marijinih ukazanja Crkva se ravna po kriterijima koje autor u svom radu nabraja. Autor u svom radu prikazuje kako Crkva tumači ova i slična ukazanja. Prema Marijinim ukazanjima u Međugorju Crkva se ponaša jednako kao i prema Marijin ukazanjima općenito u svijetu. Biskupska je konferencija ustrojila teološko povjerenstvo koje je dobilo vrlo teško zadaću –ispitati nadnaravnost ukazanja – i zaključilo: ne može se ustvrditi da se radi nadnaravnim ukazanjima i objavama. »Međutim, brojna okupljanja vjernika
s raznih strana koji u Međugorje dolaze potaknuti vjerskim i nekim drugim motivima zahtijevaju pozornost i pastoralnu skrb u prvom redu dijecezanskogbiskupa, a s njim i drugih biskupa, kako bi se u Međugorju, i povezano s njime,promicala zdrava pobožnost prema Blaženoj Djevici Mariji, u skladu s učenjem Crkve.« Time, hodočašćenja u Međugorje nisu zabranjena, nego je naglašena posebna briga za ono što se ondje zbiva. A u Međugorju prevladava poziv na molitvu, na obraćenje, na post, na pokoru, na meditaciju, na čitanje Svetoga pisma, na slavljenje sakramenta pomirenja s Bogom i na slavljenje euharistije. Mjesto Marijinih ukazanja u Međugorju je mjesto na kojem se mnogo moli,često prima sakrament pokore i slavi euharistija. A sve to može biti samo plod Duha Svetoga koji nas preko Svetoga pisma poziva na iste duhovne čine.
Provedena su ultrazvučna mjerenja okcipitonazalne dužine (OND), orbitalnoga promjera (OP), biparijetalnoga promjera (BPP), promjera placentoma (PP) i promjera pupčanoga tračka (PPT) plodova crvene ...okoto koze poznate gestacijske dobi (GD). Rezultati su bili analizirani pomoću jednostavne linearne regresije. Izvedene jednadžbe za predviđene dobi bile su GD = 22,881 + 6,668 OND, GA = 26,938 + 14,300 BPP, GA = 17,326 + 43,534 OP, GA = 48,116 + 11,869 PP, GA = 35,796 + 65,195 PPT gdje je GD gestacijska dob u danima, OND - okcipitonazalna dužina, BPP - biparijetalni promjer, OP - orbitalni promjer, PP - promjer placentoma i PPT - promjer pupčanoga tračka u cm. Dob plodova kretala se od 57 do 124 dana. Koefi cijent korelacije (R) između okcipitonazalne dužine (R = 0,97), biparijetalnoga (R = 0,98), orbitalnoga (R = 0,92), i promjera pupčanoga tračka (R = 0,77) te gestacijske dobi bio je značajno velik (P<0,001). Promjer placentoma bio je u niskoj korelacije (R = 0,45) s gestacijskom dobi. Rezultati upućuju na zaključak da se okcipitonazalna dužina, biparijetalni, orbitalni i promjer pupčanoga tračka mogu rabiti za procjenu dobi ploda u crvenih Sokoto koza, dok promjer placentoma nije od koristi za određivanje dobi plodova.
Posljednjih desetak godina na području Ravnih kotara u blizini sela Prkos primijećeno je da vrste zlatne mare, koje se do sada nisu smatrale važnijim štetnicima, u pojedinim godinama počinju ...pričinjavati ozbiljnije štete na plodovima breskve i nektarine u zriobi. Štete se očituju u vidu grizotina na plodu, koji tada gubi tržnu vrijednost. U literaturi nema gotovo nikakvih podataka o načinu i razini šteta na plodovima koje pričinjavaju te vrste. Godine 2007. i 2008. u okolici sela Prkos proveli smo istraživanje dinamike populacije u voćnjacima breskve i nektarine i razine šteta koje uzrokuju zlatne mare na plodovima breskve i nektarine. Uočeno je da se zlatne mare najvećim dijelom javljaju u vrijeme dozrijevanja plodova, kada mogu i uzrokovati ekonomski značajna oštećenja na plodu breskve i nektarine. Zabilježene su štete i do 8 %. Korištene su lovke s hranidbenim atraktantom Csalomon® VARb3k koje mogu služiti za praćenje pojave, ali i za suzbijanje metodom masovnog ulova. Za ocjenu i izračun šteta na plodovima korištena je vlastita metodika.
U radu je ispitan utjecaj osmoze na ekspresiju gena i aktivnost glavnih enzima koji sudjeluju u fermentaciji zrelih zelenih rajčica (Solanum lycopersicum cv. Ailsa Craig), i to uranjanjem plodova u ...vodu i rasol što sadržava 5 ili 10 % NaCl. Površina je plodova prije obrade sterilizirana da bi se spriječio rast mikroorganizama na pokožici ploda. Analizirani su plodovi rajčice i rasol tijekom 0,5; 1; 1,5; 2; 3; 7 i 14 dana skladištenja, te ispitani ovi parametri: promjena ekspresije gena i aktivnost enzima koji sudjeluju u fermentaciji, te fizikalno-kemijska svojstva plodova (udio topljivih tvari, titracijska kiselost, pH-vrijednost i čvrstoća). Utvrđene su razlike u dobivenim rezultatima, i to na molekularnoj razini te u kakvoći plodova. Zaključeno je da utjecaj fermentacije na tkivo ploda rajčice ovisi o složenoj kinetici prelaska otopljenih tvari iz plodova u otopinu zbog razlike osmotskih tlakova. Skladištenje u vodi uzrokovalo je pucanje plodova koji su imali veću titracijsku kiselost i manji udio topljivih tvari. Ekspresija gena i aktivnost enzima pokazali su da je došlo do povećanja anaerobnog metabolizma u tim plodovima, u usporedbi s onima skladištenim u rasolu. Skladištenje plodova u izotoničnoj otopini (5 % soli) nije uzrokovalo njihovo pucanje, a u hipertoničnoj (10 % soli) otopini nije došlo do pucanja već do dehidracije plodova. Dodatkom soli smanjen je intenzitet fermentacije, što je dovelo do manje ekspresije gena i aktivnosti enzima. Trajnost plodova skladištenih u izotoničnoj otopini bila je veća od onih skladištenih u vodi ili hipertoničnoj otopini. Manja koncentracija soli u otopini nije bitno utjecala na metabolizam fermentacije te kakvoću plodova, a spriječila je njihovo propadanje tijekom skladištenja.
U zadnje vrijeme u nekim se teološkim ambijentima velikoj temi
međureligijskog dijaloga prilazi s funkcionalne, mirotvorne točke
gledišta, dok se njegova teološka dimenzija zapostavlja. U ovom
tekstu ...se naprotiv želi pokazati kako međureligijski dijalog osim te
funkcije ima za kršćane i svoje teološko značenje i utemeljenje. U
tu svrhu se najprije, u nekoliko susljednih paragrafa, prikazuju i
interpretiraju najznačajniji iskazi crkvenog učiteljstva od Sabora do
naših dana glede značenja, cilja i strukture međureligijskog dijaloga.
U završnom dijelu se na temelju dobivenih uvida u dosadašnje
dosege katoličkog shvaćanja ukazuje na očito teološko značenje
i utemeljenje međureligijskog dijaloga. Usto se selektivno nastoje
produbiti neki od nosivih elemenata shvaćanja dijaloga kakvo se
na tragu Sabora postupno oblikovalo na razini prevladavajuće
katoličke teologije religijâ.
Istraživan je utjecaj folijarne primjene dušika, kalija i bora na razinu i dinamiku koncentracije dušika, kalija i bora u plodu masline sorte Oblica. Koncentracija dušika i kalija u plodu postupno se ...povećavala do razdoblja dozrijevanja, a razlike pod utjecajem folijarne primjene nisu bile statistički opravdane. Koncentracija kalija u lišću se postupno povećavala do razdoblja dozrijevanja plodova. Folijarna primjena bora odrazila se na signifikantno povećanje njegove koncentracije u plodu. Utvrđena je signifikantna korelacija između sadržaja kalija i ulja u plodu.
Članak je prikaz i osvrt na Susret hrvatske katoličke mladeži, koji ima već dobro poznatu kraticu - SHKM, a organizira se svake dvije godine u drugoj biskupiji. Osvrt na ovakav događaj koji okuplja ...više od dvadeset tisuća mladih vjernika iz Hrvatske i šire koristan je i potreban. Članak je pisan s naglaskom na povijesti Susreta, na organiziranju i pripremanju, te na njegovom mogućem utjecaju, odnosno eventualnom preslabom utjecaju na redoviti pastoral s mladima u župnim zajednicama.
