Postupci uzorkovanja za mikrobiološku analizu hrane mogu utjecati na krajnji rezultat mikrobiološke pretrage. Uzorkovanje trebaju provoditi educirane i stručne osobe; pribor i oprema za uzorkovanje ...moraju biti sterilni; uzorak koji se uzorkuje mora biti reprezentativan, što znači da mora predstavljati jednu seriju ili lot proizvoda iz koje je uzet. Vrlo je važno uzorkovati dostatnu količinu uzorka koja je dovoljna za mikrobiološku analizu. Transport uzoraka do laboratorija i početak pretrage mora se provesti u što kraćem vremenu uz poštivanje temperaturnog režima. Sa svim se uzorcima treba postupati tako da bi se izbjeglo bilo kakvo oštećenje ambalaže. Uzorci moraju biti propisno upakirani te pravilno označeni. Subjekt u poslovanju s hranom sam određuje učestalost uzorkovanja hrane, vode i površina koje dolaze u dodir s hranom koja je definirana
planom samokontrole, a nadležna tijela kontroliraju provedbu propisanih planova. Osim uzorkovanja tijekom samokontrole koje provode osobe u poslovanju s hranom u Republici Hrvatskoj postoje i službene kontrole koje su propisane od nadležnih tijela u Republici Hrvatskoj.
U radu su prikazani rezultati in vivo istraživanja antitumorskog učinka vode obogaćene vodikom na modelu hrčka s mijeloidnim tumorom. U eksperimentu je korištena voda obogaćena molekularnim vodikom ...(H2) u koncentraciji od 1.2 ppm, pH=7.3, s oksidacijsko-redukcijskim potencijalom od -390 mV dobivena elektrolizom deionizirane vode pomoću uređaja EVObooster. Suspenzija stanica mijeloidnog tumora injicirana je subkutano u područje leđa hrčaka koji su nasumično svrstani u dvije skupine: 1) skupina u kojoj su hrčci pili vodu obogaćenu vodikom (HEW); 2) skupina u kojoj su hrčci pili deioniziranu vodu (DW); dok su 3) skupina zdrave životinje (kontrola). 25. dan nakon inokulacije mijeloidnog tumora žrtvovane su po tri životinje za procjenu učinka HEW na biometrijske parametre rasta tumora i 18 hematoloških parametara. Ostale životinje su ostavljene za praćenje veličine i brzine rasta tumora te ukupnog preživljenja. Serumi životinja analizirani su i spektralnim metodama neravnotežnog energetskog spektra (NES) i diferencijalnog neravnotežnog energetskog spektra (DNES). Rezultati su pokazali antitumorski učinak vode obogaćene vodikom kroz smanjenje stope rasta tumora, produljenje preživljenja te normalizaciju hematoloških parametara. 30. dan eksperimenta prosječna veličina tumora u skupini HEW je 16.7±4.7 mm, u usporedbi s 20.8±3.3 mm u skupini DW. Ukupna smrtnost životinja postignuta je 40. dan eksperimenta u skupini DW te 57. dan u skupini HEW. Dobiveni su statistički značajni rezultati učinka vode obogaćene vodikom na normalizaciju vrijednosti limfocita i trombocita u krvi te hematoloških indeksa (PLT/LR). Spektralnim metodama utvrđeno je statistički značajno povećanje energije između molekula vode u serumu hrčaka s mijeloičnim tumorom koji su pili HEW. Možemo zaključiti da voda obogaćena vodikom ima antikancerogeni potencijal koji bi se mogao koristiti s konvencionalnim kemoterapeuticima za razvoj novih strategija liječenja, kao i za prevenciju raka.
Aftershock identification plays an important role in the assessment and characterization of large earthquakes. Especially, the length of the aftershock sequence is an important aspect of declustering ...earthquake catalogues and therefore impacts the frequency of earthquakes in a certain region, which is important for future seismic hazard assessment. However, in intraplate regions with low deformation rates and low to moderate seismicity, it is still questionable if aftershocks after a major event may continue for much longer time. In this study, we use one of the earliest instrumentally recorded earthquakes, the 1906 Dobrá Voda earthquake (Ms/I
=5.7/VIII-IX), to compare different approaches of aftershock determination and their suitability for understanding the recorded earthquake sequence. The Dobrá Voda segment of the Vienna Basin Transfer Fault System is one of the seismically most active zones in Slovakia with the 1906 earthquake as the strongest recorded earthquake. We first assess the epicentral intensity of the earthquake according to the Environmental Intensity Scale (ESI2007) using contemporary descriptions of earthquake effects. This additional information leads to constrain the maximal intensity to IESI2007=IX. This result agrees well with first the assessment of Imax in 1907 and indicates the reliability of this intensity data. In the second step, earthquake data are plotted for two spatial windows extending 13 km and 26 km from the epicenter of the mainshock, respectively. Despite uncertainties regarding the completeness of data due to war times and lack of nearby seismic stations, the overall temporal evolution of seismicity can apparently not be described as an Omori-type aftershock sequence following the event in 1906. Instead, earthquake occurrence within 13 km of the mainshock shows elevated earthquake activity right after the 1906 event that only decays to a lower level of activity within decades after the mainshock. The decline of seismicity therefore occurs over time scales which are much longer than those predicted by the Omori relation. We conclude that today’s seismic activity may still be affected by the 1906 earthquake.
There are a number of springs on the territory of Lviv, water from which is used by the city residents. It should be noted that natural resources cannot be systematically used by the population for ...drinking purposes, as they are not sources of centralized water supply and, accordingly, do not have service personnel. No sanitary protection zones have been established for such sources, within which economic activities are prohibited. In this regard, the quality of water from such natural sources has unstable indicators, which depend on many factors of man-made and natural factors (sanitary-chemical and sanitary-microbiological indicators can sometimes fluctuate within one week), which makes it unfit for human consumption and can lead to acute intestinal infections of bacterial and viral etiology, a number of infectious diseases. The article considers the current ecological, microbiological state of natural sources of the city of Lviv. The necessity, and hence the relevance of the analysis and detailed microbiological assessment of water quality of springs in the city of Lviv, namely: springs № 1 in the park "Zalizna Voda" (Lviv, Ternopilska Street); springs № 2 in the park "Zalizna Voda" (Lviv, Myshuhy Street); springs № 3 in Stryiskyi Park (Lviv, Stryiska Street). A sociological survey of city residents on the use and consumption of water from the studied sources was conducted. The results of the analysis were compared with the list of maximum concentration limits of harmful substances in water bodies in accordance with the order № 400 from 12.05.2010 on approval of State sanitary norms and rules “Hygienic requirements for drinking water intended for human consumption” (DSanPiN 2.2.4-171-10).
Točne i precizne metode za mjerenje aktivnosti 226Ra i 222Rn u pitkim vodama, kao i u površinskim i podzemnim vodama, nužne su kako bi se procijenilo izlaganje zračenju i radiološki rizik za zdravlje ...stanovništva. Tekućinska scintilacijska spektrometrija (tzv. liquid scintillation counting, krat. LSC) veoma je pogodna metoda za koju je potrebno pripremiti bilo monofazne (homogene) ili dvofazne uzorke. Cilj našega istraživanja bio je usporediti detekcijsku učinkovitost spomenutih metoda na stvarnim uzorcima iz Niške Banje s povišenom koncentracijom aktivnosti 222Rn, u koje je dodana otopina standarda 226Ra, što je dalo uvid u ponašanje tih uzoraka, njihovu stabilnost i utjecaj 226Ra na mjerenje koncentracije 222Rn. Prisutnost 226Ra može se preciznije detektirati u homogenim uzorcima, a dvofazna metoda pouzdanija je pri mjerenju sadržaja 222Rn s manjim 226Ra doprinosom u dobivenim rezultatima. Međutim, u monofaznim uzorcima dobiva se veća točnost pri neizravnom mjerenju koncentracija aktivnosti 226Ra. Nakon uspostavljanja radioaktivne ravnoteže između 222Rn i 226Ra u uzorku, primijećeno je da kokteli koji se ne miješaju s vodom (u dvofaznim uzorcima) imaju ograničeni kapacitet za transfer radijeva potomka 222Rn iz vode u organsku fazu. Također smo zaključili da se uzorci s prirodno povišenim sadržajem 222Rn ne trebaju obogaćivati višim koncentracijama 226Ra od onih pronađenih u stvarnim uzorcima te da je kalibriranje metode s dvofaznim uzorcima izazovno pri mjerenjima koja traju duže vrijeme. Daljnja istraživanja zahtijevaju obogaćivanje znatno nižim koncentracijama 226Ra radi dobivanja praktičnih odgovora na pitanja koja proizlaze iz demonstriranih fenomena.
Čedalje večja rast prebivalstva in gospodarski razvoj povzročata onesnaženje vodnih virov in slabšanje njihovega ekološkega stanja. Eden izmed pristopov k reševanju tega problema zajema trajnostno ...upravljanje in načrtovanje povodij. V skladu z mednarodnimi sporazumi o varovanju povodij je Turčija začela temeljito spreminjati proces upravljanja in načrtovanja povodij. Trajnostno upravljanje vodnih virov, ki vključuje razne gospodarske, socialne in ekološke vidike, pa ni preprosto. V članku so trajnostni kazalniki razvrščeni po pomembnosti z vidika zagotavljanja dolgoročne vzdržnosti vodnih virov, za vrednotenje trajnostnih dejavnikov pri načrtovanju vodnih virov in povodij pa je uporabljena metoda analitičnega hierarhičnega procesa. Ob upoštevanju, da imajo lahko različni strokovnjaki različna mnenja, sta izbrane dejavnike ovrednotili dve skupini anketirancev (tj. univerzitetni učitelji in drugi strokovnjaki), izsledki raziskave pa so pokazali stopnjo ujemanja med njihovimi pogledi. Skupini sta podobno ovrednotili družbene, upravljavske in gospodarske dejavnike, glede dejavnikov rabe zemljišč in ekoloških dejavnikov pa so se njihova mnenja močno razlikovala. Izsledki raziskave kažejo, da bi bilo treba za oblikovanje ustreznega modela vrednotenja vodnogospodarskih načrtov povodij najprej ugotoviti in uskladiti nasprotujoča si mnenja različnih strokovnjakov.
U dravsko-plitvičkoj aluvijalnoj nizini na oko 26.594 hektara dijela varaždinske županije, dominiraju obradive površine. Od toga je zapušteno 1.103 hektara. Poljoprivredno zemljište je na automorfnim ...antropogeniziranim i hidromorfnim djelomično hidromelioriranim tlima. Automorfna tla su vlažena vrlo brzom procjednom oborinskom vodom. Hidromorfna tla su vlažena procjednom vodom različitih brzina i/ili podzemnom vodom različite dubine. U priobalju i zaobalju gornjeg i srednjeg toka rijeke Plitvice, vrlo su slabo osjetljiva poljoprivredna tla na propuštanje onečišćivača (klasa I). Slabo osjetljiva tla na propuštanje onečišćivača (klasa II) i umjereno osjetljiva poljoprivredna tla (klasa III), dominiraju na istočnom području plitvičko dravske aluvijalne nizine. Na sjeverozapadu nizine su pretežno poljoprivredna obradiva tla umjerene (klasa III) i jake (klasa IV) osjetljivosti na propuštanje onečišćivača, slika 1 i tablica 2. Podzemna voda u aluvijalnom vodonosnom sloju dravsko-plitvičke nizine jako je ranjiva na onečišćenje nitratima. Na kontrolnim poljima Bartolovec i Nova Ves u četverogodišnjem razdoblju istraživanja,najveća jednokratna koncentracija nitrata u procijeđenoj vodi iz gravitacijskih lizimetara bila je 314,5 mg NO3-/l odnosno amonijačnog dušika 3,8 mg NH4+/l. U procijeđenoj vodi iz tenziometarskih lizimetara najviše nitrata je bilo jednokratno 338,5 mg NO3-/l i 3,0 amonijačnog dušika, tablice 7-10.
Unsko-sanska županija bogata je prirodnom izvorskom vodom, kojom se opskrbljuje stanovništvo. Po prvi put je ispitana procjena kakvoće toksičnih i esencijalnih teških metala i metaloida u vodi za ...piće iz više izvorišta u osam općina i to: Bihaću, Cazinu, Bosanskoj Krupi, Bužimu, Velikoj Kladuši, Bosanskom Petrovcu, Sanskom Mostu i Ključu. U svibnju 2016. godine iz svake općine analizirano je po tri uzorka vode (ukupno 24). Mjerene su koncentracije arsena, olova, kadmija, kroma, nikla, kobalta, molibdena, fosfora, cinka i bakra. U pet uzoraka vode uočene su povećane koncentracije za Ni (do 20 µg dm–3) i Cr (do 50 µg dm–3) i smatraju se prirodnim podrijetlom. Međutim, u većem broju uzoraka (osam) koncentracije As su odstupale od dozvoljenih (do 10 µg dm–3), s maksimumom od 14,05 µg dm–3 i vjerojatno su od samog sastava zemljišta, ali i antropogenih izvora zbog postojanja odlagališta otpada u široj regiji izvorišta. Vrijednosti koncentracija ostalih elemenata Cd, Pb, Co, Cu, P, Mo i Zn bile su u granicama maksimalno dozvoljenih propisanih Pravilnicima u BiH, Direktivom o vodi za ljudsku potrošnju 98/83/EC, kao i smjernicama Svjetske zdravstvene organizacije (WHO). Sadržaj teških metala i metaloida u vodi za piće na području Unsko-sanske županije, osim za As ne predstavljaju opasnost za zdravlje ljudi.
The Una-Sana Canton is rich in natural spring water that supplies the population. Performed for the first time was a quality assessment of toxic and essential heavy metals and metalloids in drinking water from several sources in eight municipalities: Bihac, Cazin, Bosanska Krupa, Buzim, Velika Kladusa, Bosanski Petrovac, Sanski Most, and Kljuc. In May 2016, three samples were taken from each municipality (total 24). The concentrations of arsenic, lead, cadmium, chromium, nickel, cobalt, molybdenum, phosphorus, zinc, and copper were measured. In a small number of water samples, slightly increased concentrations of Ni (up to 20 µg dm–3) and Cr (up to 50 µg dm–3) were found, and considered to be of natural origin. However, in the majority of samples, the As concentrations differed from the allowed concentration (up to 10 µg dm–3), with a maximum of 14.05 µg dm–3, which probably originates from the very composition of the soil, but also from anthropogenic sources due to the existence of a landfill in the wider region of the source. The concentrations of other elements, Cd, Pb, Co, Cu, P, Mo, and Zn were within the maximum permissible limits prescribed by the Regulations of B&H, the EU Drinking Water Directive 98/83/EC, as well as the WHO guidelines. Except for As, the content of heavy metals and metalloids in the drinking water of Una-Sana Canton is not a danger to human health.
PDF
