-
Food microbiology : fundamentals and frontiersVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 4th ed.Založništvo in izdelava - Washington : ASM Press, cop. 2013Jezik - angleškiISBN - 978-1-55581-626-1; 1-55581-626-6COBISS.SI-ID - 4232568
Drugi avtorji
Doyle, Michael P., 1949- |
Buchanan, Robert, 1946- |
American Society for Microbiology
Teme
Food |
Microbiology |
Food Microbiology |
mikrobiologija |
živilska mikrobiologija |
mikroorganizmi |
kvarljivci živil |
patogeni mikroorganizmi |
virusi |
mikotoksini |
paraziti |
helminti |
konzerviranje živil |
fermentacija |
fermentirana živila |
mlečni izdelki |
zelenjava |
meso |
mesni izdelki |
kakav |
kava |
pivo |
vino |
probiotiki |
prebiotiki |
mikrobiološke tehnike |
genomika |
proteomika |
modeliranje procesov |
nadzor nad živili |
HACCP
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Odd. za odrasle in Mladinski odd. |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
oddelek za odrasle 0000000579 FOOD ... IN: 10234797 oddelek za odrasle 579 FOOD ... IN: 10234797 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Doyle, Michael P., 1949- | |
Buchanan, Robert, 1946- |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.