-
Koncentriranje diterpenskih fenolov s postopkom superkritične ekstrakcije : doktorska disertacijaRižnar, KlavdijaRaziskovalno delo v okviru doktorske disertacije na področju načrtovanja visokotlačnega postopka za koncentriranje diterpenskih fenolov iz rastlinskih materialov je zajemalo eksperimentalno določitev ... ravnotežnih topnosti karnozolne kisline in karnozola z različnimi zgoščenimi plini (ogljikov dioksid in propan). Namen je bil določiti vpliv dejavnikov na potek topnostnihizoterm. Ravnotežne topnosti smo korelirali z empiričnim modelom za oceno topnosti v odvisnosti od gostote topila (Chrastil model). Nadalje smo izvedli superkritično ekstrakcijo rožmarinovega ekstrakta s superkritičnimi fluidi v laboratorijskem merilu, kjer smo raziskali vpliv procesnih parametrovna dobit ekstrakcije, vsebnost karnozolne kisline in karnozola v ekstraktu in ekstrakcijskem preostanku. Na osnovi kinetike ekstrakcije smo z matematičnim modelom, ki izhaja iz drugega Fickovega zakona, določili snovne transportne koeficiente. Antioksidativno in antimikrobno učinkovitost rožmarinovega ekstrakta v dveh različnih formulacijah (glede na vsebnost karnozolne kisline) in sintetičnega konzervansa smo določali na vakuumsko pakiranih piščančjih hrenovkah. Z Rancimat metodo smo konduktometrično merili nastale produkte oksidacije nenasičenih maščobnih kislin in kvantitativno določili antimikrobni učinek s skupnim številom mikroorganizmov.Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Maribor : [K. Rižnar], 2008Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 241942016
Avtor
Rižnar, Klavdija
Drugi avtorji
Škerget, Mojca |
Knez, Željko
Teme
superkritična ekstrakcija |
disertacije |
superkritični fluidi |
ekstrakcija |
ravnotežna topnost |
ekstrakt rožmarina |
karnozolna kislina |
karnozol |
supercritical fluids |
extraction |
equilibrium solubility |
rosemary extract |
carnosic acid |
carnosol
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Skladišče II 0000070257 Skladišče II 70257 |
prosto - za čitalnico
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rižnar, Klavdija | 20089 |
Škerget, Mojca | 11865 |
Knez, Željko | 02619 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.