Univerzitetna knjižnica Maribor (UKM)
Knjižnica je med tednom odprta od 8. do 19. ure, ob sobotah od 9. do 13. ure. Čitalnica ČUK je odprta od ponedeljka do sobote od 9. do 24. ure, ob nedeljah od 16. do 24. ure. Informacije: 02 25 07 431, ukm@um.si
-
Inactivation of yeast Saccharomyces uvarum with peracetic acidKoren, Matjaž ; Marič, VladimirInactivation of microorganisms in biotechnology and food industry is necessary to prevent the transmission of pathogenic and other harmful microorganisms, the contamination of the production process ... and to eliminate competition for nutrients in growth media and thus insure better circumstances for growth and production of metabolits to a specific microorganism. In breweries the residues of the production microorganisms Saccharomyces uvarum also have to be eliminated, because the autolysis products can become nutriens for product spoilage microorganisms. In present work, the inactivation of yeast Saccharomyces uvarum was studied. In suspension test at 25 and 40 C and contact times between 15 and 300 seconds the effect of different concentrations of peracetic acid (15 - 300 mg/l) was tested. The results are presented as surviving curves (log number of surviving cells at different time intervals) and as kinetic parameters - inactivation rate and decimal reduction time for each chosen circumstances. For sufficient inactivation of yeast cells the concentration between 75 and 150 mg/l of peracetic acid are needed because they are less sensitive to pollution with organic matter and to temperature changes.Vir: Yeast nutrition and natural habitats : book of abstracts (Str. P7-19)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 1997Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 44033793
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: