(UL)
-
Izolacija aktivnih učinkovin rožmarina : doktorska disertacijaRižner Hraš, AndrejaRažmarin je že stoletja znan kot začimba, njegovi ekstrakti pa se zaradi različnih ugodnih faramakoloških lastnosti uporabljajo v tradicionalni medicini. Med aktivnimi učinkovinami rožmarina so ... trenutno najpomembnejše antioksidativno delujoče učinkovine, ki so lahko olje- ali vodotopne. Ojletopne, med katerimi je najpomembnejša karnozolna kislina, stabilizirajo nenasičene maščobne kisline in tako zavrejo njihovo kvarjenje. Najpomembnejša vodotopna antioksidativna učinkovina je rožmarinska kislina, ki predvsem stabilizira rdeča barvila v sadnih sokovih. Zaradi številnih ugodnih farmakoloških lastnosti sta pomembni učinkovini rožmarina ursolna in oleanolna kislina. Postopek za izolacijo ojletopnega antioksidativnega produkta iz rožmarina je bil patentiran leta 1998 in nato prenešen v polindustrijsko merilo. Osnovan je na konvencionalnih tehnoloških operacijah, ki so se v tem primeru pokazale kot primernejše v primerjavi z modernim separacijskim postopkom superkritične ekstrakcije. Predstavljeni so originalni rezultati topnosti in prenosa snovi karnozolne kisline v superkritičnem ogljikovem dioksidu. Pri načrtovanju postopka, osnovanega na konvencionalnih tehnoloških operacijah, so prikazane raziskave ekstrakcijskih procesnih parametrov, študije kinetike ekstrakcije in originalni higrotermični podatki za produkt. Izoliran produkt ima visoko vsebnost karnozolne kisline, je brez vonja in okusa. Prikazani so laboratorijski in polindustrijski poizusi izolacije vodotopnih učinkovin rožmarina. Na področju načrtovanja postopka izolacije produkta z visoko vsebnostjo ursolne in oleanolne kisline so predstavljene laboratorijske raziskave. Učinkovitost oljetopnega antioksidativnega produkta je prikazana na več prehrambenih in kozmetičnih izdelkih.Vrsta gradiva - disertacija ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Maribor : [A. Rižner-Hraš], 2000Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 108150784
Avtor
Rižner Hraš, Andreja
Drugi avtorji
Knez, Željko
Teme
kemijska tehnologija |
organska tehnologija |
konvencionalne tehnološke operacije |
antioksidanti |
rožmarin |
superkritična ekstrakcija |
chemical processing |
organic technology |
convetional technological operations |
antioxidants |
rosemary |
supercritical extraction
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana | GS II 522053 glavno skladišče | prosto - za čitalnico |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 59287/103 Skladišče IN: 320000137 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rižner Hraš, Andreja | 15241 |
Knez, Željko | 02619 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: