(UL)
-
Razvoj in mikrobiološko vrednotenje kozmetičnih izdelkov s sirotko in nizinom = Development and microbiological evaluation of cosmetic products containing whey and nisin : diplomska nalogaJenko, DamjanaV zadnjem času postajamo ljudje vse bolj ozaveščeni o pomembnosti varovanja okolja in premišljenem ravnanju z odpadki, kar se očitno kaže na vseh področjih življenja. Tudi na področju kozmetike ... postajajo izdelki, ki temeljijo na filozofiji »brez odpadkov« (ang. »zero waste«), vse bolj popularni, uporabniki pa smo pripravljeni plačati več za izdelke, ki vsebujejo večji delež naravnih oziroma bioloških sestavin. Zelo dober primer predstavlja uporaba sirotke, ki je dolga leta veljala kot odpadek mlečne industrije, danes pa je uporabna na številnih področjih. V kozmetologiji velja za dragoceno sestavino, ki je vir proteinov in ima ugodne učinke na koži in laseh, prav tako pa vpliva na lastnosti formulacije. Podobno kot sirotka se je tudi uporaba nizina - naravnega konzervansa - razširila s področja prehrambne industrije na druga področja, vključno s kozmetologijo. V diplomski nalogi smo izdelali tri formulacije s sirotko in nizinom, in sicer šampon za lase, aromatično vodo in negovalni losjon. Uporabili smo tekočo kislo sirotko ter tekoč nizin in pripravili 6 različnih receptur za vsak kozmetični izdelek. Zanimalo nas je, kako sirotka in nizin vplivata na izdelane formulacije in kakšen je njun vpliv na stabilnost le-teh. V ta namen smo vsem izdelkom vrednotili stabilnost z opazovanjem organoleptičnih sprememb, meritvami pH ter izvajanjem mikrobioloških izzivnih preizkusov. Poleg izdelanih kozmetičnih izdelkov smo vrednotili tudi samo sirotko in nizin kot vhodni sestavini. Vse izdelke smo predhodno inokulirali s suspenzijo celic Escherichia coli, saj smo poudarek namenili mikrobiološkemu vrednotenju. Ugotovili smo, da predvsem sirotka opazno vpliva na organoleptične lastnosti izdelkov. Po koncu preizkusov so izdelki s sirotko dobili močan neprijeten vonj, rahlo rumeno obarvanje, obenem so bile opazne vidne nestabilnosti izdelkov. Vpliv nizina in sirotke na pH je bil znaten samo pri aromatičnih vodah, kjer se je pH izdelkom nekoliko povišal. Na mikrobiološkem področju so se izdelki s sirotko in nizinom izkazali za nestabilne v primerjavi z izdelki, ki so poleg nizina vsebovali tudi EDTA. Ti izdelki so se na vseh področjih stabilnosti izkazali za najbolj stabilne, kar pripisujemo protimikrobni učinkovitosti nizina v kombinaciji s kelatorjem EDTA. Na osnovi dobljenih rezultatov lahko zaključimo, da je uporaba sirotke in nizina (v kombinaciji s pomožnimi snovmi) v kozmetologiji mogoča in zaželena ter tako predstavlja dober primer sodobnih trendov usmerjenih v varovanje okolja.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [D. Jenko], 2022Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 120975875
Avtor
Jenko, Damjana
Drugi avtorji
Gašperlin, Mirjana |
Bjelošević Žiberna, Maja
Teme
Kozmetični izdelki |
Mikrobiološka analiza |
sirotka |
nizin |
mikrobiološko vrednotenje |
stabilnost kozmetičnih izdelkov |
vrednotenje šamponov |
vrednotenje pH
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Fakulteta za farmacijo, Ljubljana | Knjižnica UNK 665.5 JENKO DAMJANA Razvoj 266 IN: 0017392 |
prosto - za čitalnico |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Jenko, Damjana | ![]() |
Gašperlin, Mirjana | 11789 |
Bjelošević Žiberna, Maja | 38497 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: