-
Vpliv genotipa in spola jagnjet na maščobnokislinsko sestavo in senzorično kakovost jagnječjega mesa : diplomsko delo, univerzitetni študij = Effect of genotype and sex of lambs on the fatty acid composition and sensory quality of lamb meat : graduation thesis, university studiesPečnik, ZdenkaVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [Z. Pečnik], 2003Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2743160
Avtor
Pečnik, Zdenka
Drugi avtorji
Žlender, Božidar |
Golob, Terezija, 1950-
Teme
ovce |
jagnjeta |
jagnječje meso |
mesne pasme |
genotip |
spol |
maščobnokislinska sestava |
intramuskularna maščoba |
senzorična kakovost |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
sheep |
lamb |
lamb meat |
meat breed |
genotype |
sex |
fatty acid composition |
fats |
sensory quality |
sensory properties |
sensory properties
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1075 IN: 0014032 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1075 a IN: 0014033 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Pečnik, Zdenka | |
Žlender, Božidar | 03100 |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.