-
Možnosti novih fizikalnih metod konzerviranja za izboljšanje mikrobiološke varnosti minimalno predelanih živil = The potential of new physical preservation methods in improving microbiological safety of minimally processed foodsFarkas, JózsefVir: Varnost živil = Food safety (Str. 15-28)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2004Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 2899576
Avtor
Farkas, József
Teme
živilsko inženirstvo |
varnost živil |
minimalno predelana živila |
mikrobiološka varnost živil |
sevanje živil |
konzerviranje z visokim tlakom |
pulzirajoče električno polje |
pulzirajoče električno polje |
food processing |
food safety |
minimally processed foods |
microbiological safety |
food irradiation |
high hydrostatic pressure |
pulsed electric fields
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Farkas, József |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.