-
Food drying science and technology : microbiology, chemistry, applicationsVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Lancaster : DEStech Publications, cop. 2008Jezik - angleškiISBN - 978-1-932078-56-5; 1-932078-56-8COBISS.SI-ID - 3605880
Drugi avtorji
Hui, Yiu H.
Teme
Food |
Drying |
živilsko inženirstvo |
sušenje živil |
suhi živilski proizvodi |
vrste sušenja |
sušilci |
sušenje na soncu |
mikrovalovno sušenje |
rotacijsko sušenje |
infra rdeče sušenje |
vakumsko sušenje |
spray drying |
ozmotsko sušenje |
bed drying |
freeze drying |
pakiranje posušenih izdelkov |
sušenje sadja |
sušenje mesa |
sušenje rib |
suhe slive |
suhe hruške |
čili |
sušenje začimb |
suha čebula |
suh paradižnik |
cvrenje krompirja |
sušenje testenin |
testenine |
mleko v prahu
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 664 FOOD IN: 0018133 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Hui, Yiu H. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.