-
Ohranjanje sortne značilnosti odbranih klonov Sauvignona s tehnologijo zorenja vina na drožeh : diplomsko delo, univerzitetni študij = Preservation of variety characteristics of selected Sauvignon clones with technology of maturing wine on lees : graduation thesis, university studiesCvetan, BoštjanVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [B. Cvetan], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4003448
Avtor
Cvetan, Boštjan
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Hribar, Janez, 1947-2022
Teme
vino |
sauvignon |
alkoholna fermentacija |
mošt |
mlado vino |
fine droži |
zorenje vina na drožeh |
sur lie |
jabolčno-mlečnokislinska fermentacija |
senzorična kakovost |
senzorična kakovost |
wines |
Sauvignon |
alcoholic fermentation |
musts |
young wines |
fine lees |
ageing wine on lees |
sur lie |
malolactic fermentation |
sensory quality |
sensory quality
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1442 IN: 0019978 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1442 a IN: 0019979 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Cvetan, Boštjan | |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Hribar, Janez, 1947-2022 | 00927 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.