-
Microorganisms in foods. 8, Use of data for assessing process control and product acceptanceInternational Commission on Microbiological Specifications for FoodsVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - New York : Springer, cop. 2011Jezik - angleškiISBN - 978-1-4419-9373-1; 1-4419-9373-8COBISS.SI-ID - 4025208
Avtor
International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Teme
Food |
Microbiology |
živilska mikrobiologija |
nadzor nad živili |
varnost živil |
mikrobiološko testiranje |
validacija mikrobioloških metod |
HACCP |
dobre higienske prakse |
meso |
mesni izdelki |
ribe |
zelenjava |
sadje |
sadni izdelki |
juhe |
začimbe |
pekovski izdelki |
žito |
testenine |
oreški |
kava |
stročnice |
kakao |
čokolada |
mleko |
voda |
jajca |
olja |
margarina |
med |
brezakoholne pijače
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za živilsko mikrobiologijo 579.67 MICROORGANISMS IN: 0020024 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.