-
Vpliv maceracije na aromatične značilnosti primorskih belih vin = Influence of maceration on aromatic properties of white wines from Primorska regionBavčar, Dejan ...Vir: Nanotehnologije in nanoživila = Nanotechnologies and nanofoods (Str. 127-134)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2012Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 4136312
Avtor
Bavčar, Dejan |
Čuš, Franc |
Prosen, Helena |
Baša Česnik, Helena |
Demšar, Lea, 1963- |
Košmerl, Tatjana
Teme
vino |
bela vina |
postopki vinifikacije |
maceracija drozge |
malvazija |
rebula |
zelen |
aromatične spojine |
fenolne spojine |
kemijska sestava |
senzorične lastnosti |
wine |
white wines |
winemaking |
maceration of pomace |
Malvasia Istriana |
Ribolla Gialla |
Zelen |
aromatic compounds |
phenolics |
chemical composition |
sensory properties
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bavčar, Dejan | 17919 |
Čuš, Franc | 21613 |
Prosen, Helena | 13530 |
Baša Česnik, Helena | 16373 |
Demšar, Lea, 1963- | 07783 |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.