-
Chocolate in health and nutritionVrsta gradiva - zbornikZaložništvo in izdelava - New York : Human Press, cop. 2013Jezik - angleškiISBN - 978-1-61779-802-3; 1-61779-802-9COBISS.SI-ID - 4171896
Drugi avtorji
Watson, Ronald Ross |
Preedy, Victor R. |
Zibadi, Sherma
Teme
Cacao |
physiology |
Nutritional Physiological Phenomena |
Flavinoids |
therapeutic use |
Nutritive Value |
živilska tehnologija |
živilska kemija |
čokolada |
proizvodnja |
kakavovec |
kakavova zrna |
predelava |
zgodovinski pregledi |
Amerika |
prvotna ljudstva |
medicinska uporaba |
fermentacije |
mikrobiologija fermentacije |
plesni |
mikotoksini |
arome |
kemijska sestava |
težke kovine |
pesticidi |
organske spojine |
aromatske komponente |
industrijska predelava |
vsebnost polifenolov |
analize |
analizne metode |
atomska spektrometrija |
stranski proizvodi |
živalska krma |
toksičnost |
senzorične lastnosti |
preprečevanje bolezni |
antioksidanti |
prehranske vrednosti |
klinične raziskave |
zdravilni učinki |
preprečevanje bolezni |
srčno-žilne bolezni |
hipertenzija |
diabetes |
rakasta obolenja |
nevrokognitivne funkcije |
možgani |
delovanje |
razpoloženja |
psihofarmakološki učinki |
okrevanje |
toleranca bolečine |
prehranske navade |
oralno zdravje |
zborniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 663.9 CHOCOLATE IN: 0020486 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 75454 Skladišče IN: 120131260 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Watson, Ronald Ross | ![]() |
Preedy, Victor R. | ![]() |
Zibadi, Sherma | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.