-
Uporaba mešane kulture ne-Saccharomyces kvasovk vrst Metschnikowia fructicola in Saccharomyces cerevisiae za pridelavo vina : diplomsko delo = Mixed cultures of non-Saccharomyces yeast species Metschnikowia fructicola and Saccharomyces cerevisiae used for wine production : B. Sc. thesisKraševec, JakaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Kraševec], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 67722243
Avtor
Kraševec, Jaka
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Jamnik, Polona, biotehnologinja
Teme
vino |
vinske kvasovke |
Saccharomyces |
ne-Saccharomyces |
alkoholna fermentacija |
fizikalno-kemijske lastnosti |
senzorične lastnosti |
wine |
wine yeasts |
Saccharomyces |
non-Saccharomyces |
alcoholic fermentation |
physico-chemical properties |
sensory properties
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du1 ŽP 580 IN: 0024323 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica Du1 ŽP 580 a IN: 0024324 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kraševec, Jaka | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Jamnik, Polona, biotehnologinja | 18511 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.