UP - logo
(UM)
  • Kontinuirna visokotlačna mikronizacija kakavovega masla [Elektronski vir]
    Perva, Amra ...
    Na osnovi kvalitativnih in kvantitativnih ravnotežnih podatkov o binarnem sistemu kakavovo maslo/ogljikov dioksid smo izvedli kontinuirno visokotlačno mikronizacijo kakavovega masla. Z uporabo ... različnih obratovalnih pogojev smo dobili sipke aglomerirane vzorce s srednjo velikostjo delcev med 3 in 160 ▫$/mu$▫m v obliki željene stabilne polimorfne modifikacije
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci
    Leto - 2005
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 9848342