-
Kontinuirna visokotlačna mikronizacija kakavovega masla [Elektronski vir]Perva, Amra ...Na osnovi kvalitativnih in kvantitativnih ravnotežnih podatkov o binarnem sistemu kakavovo maslo/ogljikov dioksid smo izvedli kontinuirno visokotlačno mikronizacijo kakavovega masla. Z uporabo ... različnih obratovalnih pogojev smo dobili sipke aglomerirane vzorce s srednjo velikostjo delcev med 3 in 160 ▫$/mu$▫m v obliki željene stabilne polimorfne modifikacijeVrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 2005Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 9848342
Avtor
Perva, Amra |
Škerget, Mojca |
Novak, Zoran |
Knez, Željko
Teme
kemijska procesna tehnika |
visokotlačna tehnologija |
superkritični fluidi |
CO2 |
PGSS |
izolacija aktivnih substanc |
proizvodnja živil |
topnost |
fazno ravnotežje |
prenos snovi |
kakavovo maslo |
chemical processing |
high pressure technology |
supercritical fluids |
CO2 |
PGSS |
isolation of active substances |
mass transfer |
solubility |
phase equilibria |
food processing |
cocoa butter
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Perva, Amra | 21690 |
Škerget, Mojca | 11865 |
Novak, Zoran | 13568 |
Knez, Željko | 02619 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.