Molecular gastronomy : exploring the science of flavor; Casseroles et éprouvettes

Univerza na Primorskem Univerzitetna knjižnica - vsi oddelki (UPUK)

Molecular gastronomy : exploring the science of flavor

This, Hervé

Vrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasle

Založništvo in izdelava - New York : Columbia University Press, cop. 2006

Jezik - angleški

ISBN - 0-231-13312-X; 978-0-231-13312-8

COBISS.SI-ID - 3560312

Išči dalje

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Mesto prevzema	Status gradiva	Rezervacija
Univerzitetna knjižnica	izposojeno - na dom, rok vrnitve: 07.12.2025 Predvidoma na voljo po: 08.12.2025 (1. v čakalni vrsti)

Signatura – lokacija, inventarna št. ...	Status izvoda
Univerzitetna knjižnica 641 THIS HERVÉ Molecular IN: 03000002704	izposojeno - na dom, rok vrnitve: 07.12.2025 Predvidoma na voljo po: 08.12.2025 (1. v čakalni vrsti)

Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.

Leto	Faktor vpliva		Izdaja		Kategorija		Razvrstitev
Leto	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP

Povezave do osebnih bibliografij avtorjev	Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
This, Hervé
DeBevoise, Malcolm B.

Vir: Osebne bibliografije in: SICRIS

Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.

Mesto prevzema	Status gradiva	Rezervacija

Naloži sliko

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Vnos na polico

Dodajanje gradiva na polico je uspelo.

Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.

Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.

Trajna povezava

E-pošta

Faktor vpliva

Izberite knjižnično izkaznico:

Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana

Izberite prevzemno mesto:

Prevzem gradiva po pošti

Obvestilo

Citiranje

Gesla v Splošnem geslovniku COBISS

Izbira mesta prevzema

Rezervacija je uspela.

Rezervacija ni uspela.

Rezervacija...

Bibliografski podatki

Število izposoj

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Tema