Univerza na Primorskem Univerzitetna knjižnica - vsi oddelki (UPUK)
-
Organizacija sektorja hrane in pijače v hotelu Sabotin : diplomska nalogaŠuligoj, MetodNaloga najprej predstavlja hotel Sabotin, ki je eden od petih HIT-ovih hotelov med gosti poznan predvsem po tradicionalno bogati dodatni kulinarični ponudbi kitajske kulinarike.Lociran je na križišču ... pomembnih poti. Vodja hotela je odgovoren za poslovno uspešnost hotela in vodi devetnajst zaposlenih. Struktura gostov je zelo razvejena, po nacionalnosti prevladujejo Italijani. Glavni konkurenti hotela so v Kobaridu, Tolminu, Ajdovščini in italijanski Gorici, v bližnji okolici jih ni , razen restavracij, ki so konkurenca F&B Sektorja. Analizo stanja smo naredili s pomočjo intervjuja z vodenjem hotela ter preučitvijo dognanj raznih tujih in domačih strokovnjakov. S pomočjo SWOT analize smo spoznali položaj hotela na trgu. Na osnovi tega smo opredelili šest strateških ciljev za leto 2000 ter doličili poti do teh ciljev, odgovorne osebe, terminski plan akcij ter potrebna finančna sredstva. Zgoraj omenjene metode so nam omogočile, da smo spoznali, kje so razhajanja med teorijo in prakso ter vzroke zanje. Opredelili smo tudi elemente delovanja oz. poslovanja hotela, katerih kakovost bi kazalo ohraniti ali izboljšati, v primeru slabosti, načine s katerimi bi le-te opravili.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Portorož : [M. Šuligoj], 1999Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 92894
Avtor
Šuligoj, Metod
Drugi avtorji
Brezovec, Tomi |
Leban, Majda
Teme
hotelirstvo |
hrana in pijača |
Nova Gorica |
Sabotin |
ponudba |
kadri |
gostje |
SWOT analiza |
diplomske naloge
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Čitalnica FTŠ dd ŠULIGOJ, Metod Organizacija IN: 05000002366 Čitalnica FTŠ dd ŠULIGOJ, Metod Organizacija IN: 05000002366 |
ni za izposojo
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Šuligoj, Metod | 34462 |
Brezovec, Tomi | 21997 |
Leban, Majda |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: