UP - logo
E-viri
Celotno besedilo
Odprti dostop
  • Utjecaj rezanja gruša na kv...
    Živković, Života

    Mljekarstvo, 05/1957, Letnik: 7, Številka: 5
    Paper

    Proizvodnja sireva bila je poznata u našoj zemlji od davnina, no ona je nosila, pa i danas u većini slučajeva nosi naturalni karakter. Jedna ista vrsta sira proizvođena u različitim predjelima imala je drugačije osobine.