Agriturizam kao jedan od posebnih oblika unutar ruralnog turizma sve više dobiva na značenju u svijetu, pozitivno odgovarajući svojom ponudom na potrebu čovjeka današnjice za bijegom iz urbanih prostora u regenerirajući mir i spokoj ruralne sredine. Tako je ovome radu u fokusu Splitsko – dalmatinska županija te se željelo ispitati u kolikoj je mjeri agriturizam zaista razvijen na tom prostoru. Budući da je polazna pretpostavka bila da agriturizam u spomenutoj županiji nije u dovoljnoj mjeri razvijen ali postoji potencijal, za usporedbu je uzeto područje savezne pokrajine Bavarske u Njemačkoj kao primjer uspješne destinacije agriturizma od koje Splitsko – dalmatinska županija može učiti. Istraživanje je potvrdilo početne pretpostavke te pokazalo da je uz postojeći prirodni i kulturno – povijesni potencijal Splitsko – dalmatinskoj županiji potreban još značajan razvoj u agriturističkom smislu kako bi dosegnula status prave i ozbiljne destinacije agriturizma. Uspoređujući trenutno stanje u agriturizmu s onim u Bavarskoj jasno je vidljivo da je ova destinacija tek na početku pravog razvoja agriturizma te da se za njega tek treba odlučiti i u tom smislu to potvrditi ojačavanjem organizacijskih struktura koje će tome razvoju pružati potporu te ga regulirati. Sažimajući brojne definicije agriturizma, odnosno temeljem vlastitih dosadašnjih istraživanja i promišljanja donosimo jezgrovitu definiciju agriturizma: "Agriturizam je poseban oblik turizma koji se odvija na pasivnom ili aktivnom poljoprivrednom gospodarstvu, gdje turizam kao sekundarna djelatnost upotpunjuje i podiže na višu vrijednost poljoprivredu kao primarnu djelatnost, gdje posjetitelj uživa u prirodnim i kulturnim atrakcijama gospodarstva, konzumira i/ili kupuje poljoprivredne proizvode, a ako poželi može sudjelovati u agrotehničkim procesima i na taj način doživjeti autohtonost nekadašnje seoske idile".