E-viri
Odprti dostop
-
Gastélum-Martínez, Elida; Compant, Stephane; Taillandier, Patricia; Mathieu, Florence
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 12/2012, Letnik: 63, Številka: 4Paper
Zbog kontaminacije zrna ječma kulturom Fusarium langsethiae u postupku proizvodnje piva može doći do pojave T-2-toksina. Uočeno je da prisutnost plijesni Geotrichum candidum tijekom faze pretvaranja ječma u slad može sniziti krajnju koncentraciju ovog mikotoksina u pivu. U ovom je radu izvršena kokultura obaju mikroorganizama kako bi se procijenio učinak na koncentraciju T-2-mikotoksina u odnosu na čistu kulturu F. langsethiae u istim uvjetima. Mikrobni rast obaju mikroorganizama procijenjen je s pomoću triju metoda: mjerenjem suhe mase, fluorescencijskom in situ hibridizacijom s dvostruko obilježenim oligonukleotidnim sondama (Double-labeling of Oligonucleotide Probes for Fluorescent in situ Hybridisation – DOPE-FISH) i kvantifi kacijom DNA. Ukupan razvoj obaju mikroorganizama u kokulturi bio je manji nego u pojedinačnim kulturama, ali je G. candidum pokazao nešto veći rast od F. langsethiae. Koncentracija T-2 snizila se za 93 % u usporedbi s čistom kulturom. Dakle, interakcija između G. candidum i F. langsethiae dovela je do drastičnog smanjenja koncentracije mikotoksina unatoč samo djelomičnoj inhibiciji fungalnog rasta.
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
To gradivo vam je dostopno v celotnem besedilu. Če kljub temu želite naročiti gradivo, kliknite gumb Nadaljuj.