-
Vpliv intenzivnega kmetijstva in faktorjev okolja na vsebnost mikroelementov v prehrani : diplomska naloga = Influence of intensive agriculture and factors of environment on level of microelements in nutrition : graduation thesisČižman, MarkoNamen dela je bilo ugotoviti intenzivnosti kmetovanja in uporabe kemičnih sredstev na dvig vsebnosti mikroelementov v vzorcih zemlje, rastlin, sadja, kokošjih jajc, mleka ter jeter in ledvic goveda. ... Izbrane so bile tri lokacije: Rakitna, Jablje, Šalovci (Prekmurje), ki so se med seboj razlikovale po intenzivnosti uporabe kemičnih sredstev (največ Prekmurje, najmanj Rakitna). Za analizo so bili na teh treh lokacijah odvzeti vzorci zemlje, rastlin, mleka in jajc, vzorci jeter in ledvic pa so bili odvzeti na podobnih lokacijah, vendar pa ne na istih kmetijah, kjer so bili odvzeti ostali vzorci. Vsi vzorci so bili posušeni in nato še zdrobljeni v prah. Tako pripravljeni vzorci so bili razgrajeni s pomočjo različnih kislin ter v obliki raztopin analizirani na plamenskem in elektrotermičnem atomskem absorbcijskem spektrometru. Skupaj z vzorci so bili v postopek zaradi preverjanja pravilnosti meritev vključeni tudi različni standardni referenčni materijali (SRM). Ugotovljeno je bilo, da intenzivnost uporabe kemičnih sredstev res vpliva na dvig nekaterih mikroelemenrov (večinoma mangana) v vzorcih rastlin, mleka in jajc, medtem ko za vzorce zemlje tega ni mogoče trditi. V drobovini goveda, ki je bilo farmsko vzrejeno, so bile (glede na doma vzrejeno govedo) ugotovljene višje vsebnosti bakra in kroma.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Čižman], 1995Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 146296
Avtor
Čižman, Marko
Drugi avtorji
Štupar, Janez |
Plestenjak, Anamarija
Teme
kontaminacija okolja |
načini kmetovanja |
Slovenija |
zemlja |
živila |
jajca |
mleko |
ledvica |
jetra |
fižol |
solata |
zelje |
jabolka |
standardni referenčni material |
mikroelementi |
cink |
baker |
železo |
mangan |
kalcij |
magnezij |
krom |
svinec |
kadmij |
kadmij
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Čižman, Marko | |
Štupar, Janez | 01856 |
Plestenjak, Anamarija | 03873 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.