-
The handbook of beef safety and qualityVrsta gradiva - priročnikZaložništvo in izdelava - New York : Haworth Food & Agricultural Products Press, cop. 2007Jezik - angleškiISBN - 1-56022-323-5; 978-1-56022-323-8; 1-56022-324-3; 978-1-56022-324-5COBISS.SI-ID - 58916353
Drugi avtorji
VanOverbeke, Deborah L.
Teme
vzreja živali |
govedoreja |
načini vzreje |
pridelava mesa |
klavna živina |
živilska tehnologija |
predelava mesa |
govedina |
kakovost |
higiena prehrane |
zdrava hrana |
mesni izdelki |
sanitarna kontrola |
higienska neoporečnost |
Beef industry |
United States |
Beef industry |
United States |
Safety measures |
Beef |
Quality |
United States |
Beef |
Quality |
Health aspects |
United States |
Beef cattle |
United States |
meso |
goveje meso |
varnost mesa |
klavnice |
nadzor klavnic |
kakovost govejih trupov |
senzorične lastnosti |
potrošniki |
zahteve potrošnikov
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda | Rezervacija |
---|---|---|
Katedra za tehnologijo mesa 637.5 HANDBOOK IN: 0016976 Katedra za tehnologijo mesa 637.5 HANDBOOK IN: 0016976 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
VanOverbeke, Deborah L. |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.