BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana (BFZOO)
-
Funkcionalna prehranaRogelj, Irena, 1955- ; Bogovič Matijašić, BojanaMed izzive sodobne prehrane vsekakor sodijo funkcionalna živila. Koncept funkcionalne prehrane se je razvil kot rezultat sodobnega načina življenja, za katerega so značilni stalno soočanje s stresom, ... kronično pomanjkanje časa in težnja po uspehu na eni strani in želja po ohranjanju vitalnosti in dobrega zdravja do visoke starosti na drugi. Prehrana je lahko naš dober zaveznik pri doseganju obeh ciljev. Od hrane danes ne pričakujemo več samo, da nas oskrbi s potrebnimi hranili in energijo, temveč ustvarjamo takšna živila, ki s svojimi sestavinami tudi podpirajo zdfravje in ga krepijo-govorimo o funkcionalni hrani. Funkcionalna hrana največkrat pomeni hrano, ki poleg zagotavljanja osnovnih hranil pozitivno učinkuje na eno ali več funkcij organizma in s tem ohranja ter krepi njegovo zdravje. Ker ima prakrično vsako živilo pozitiven učinek na kakšno življensko funkcijo, novejše opredelitve poudarjajo znanstveno dokazane ugodne učinke na telo bodisi z izboljšanjem zdravstvenega stanja ali počutja bodisi z zmanjšanjem tveganja za nastanek bolezni. V prispevku so opisane kategorije in nekateri primeri funkcionalnih živil ter možna področja njihovega delovanja. Podrobneje je opisana vloga funkcionalne prehrane pri zgodnjem razvoju otrok in vzdrževanju dobrega zdravstvenega stanja prebavne cevi. Poleg kolostruma in humanega mleka, ki sta prvi naravni funkcionalni živili, je zato del prispevka namenjen opisu probiotikov, prebiotikov in sinbiotikov.Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2010Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2653064
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Rogelj, Irena, 1955- | 08857 |
Bogovič Matijašić, Bojana | 11150 |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: