Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
13.
Raznolikost populacije kvasovk moštov refošk in teran ob začetku fermentacije : diplomska naloga = Diversity of yeast population in Refosco and Teran must at the beginning of fermentation : graduation thesis
Prinčič, Maja
Fermentacija moǴta v vino je yelo dinamiřen proces, katerega vodijo rayliřne vrste kvasovk. NaǴ namen je bil ugotoviti vrstno sestavo populacije kvasovk prisotnih v moǴtu refoǴka in terana takoj po ...stiskanju groydja. 30 iyolatov vinskih kvasovk smo analiyirali y metodo PCR ribotipiyacije in jih na osnovi restrikcijskih profilov uvrstili v osem skupin. Po pregledu morfologije vegetativnih celic in spor ter opravljenih biokemijskih in fiyioloǴkih testih smo naǴe skupine sevov identificirali. Pravilnost identifikacije smo preveriliy PCR ribotipiyacijo tipskih sevov. Reyultati so pokayali, da pri fermentaciji moǴta terana sodeluje veř rayliřnih vrst kvasovk, kot pri fermentaciji moǴta refoǴka. V kraǴkem vinorodnem okoliǴu najdemo vrste Torulaspora delbrueckii, Pichia guillermondii, Rhodotorula mucilaginosa in Hanseniaspora uvarum, katerih ne najdemo v koprskem vinorodnem okoliǴu. Na drugi strani pa vrste Metschnikowia pulcherrima, Pichia membranaefaciens in Issatschenkia occidentalis ne najdemo v kraǴkem vinorodnem okoliǴu. Y elektoforetsko kariotipiyacijo smo poskuǴali raylikovati kvasovke ynotraj vrste. Analiya kvasovk rodu Pichia je pokayala, de je CHEF metoda dobro obřutljiva, yanesljiva, ponovljiva ter raykriva raynolikost med sevi iste vrste.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Prinčič] ; [BF, Enota medoddelčnega študija mikrobiologije], 1999
Študij mikrobiologije DN 0000000022 a IN: 0011558
Študij mikrobiologije DN 22 a IN: 0011558
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
Študij mikrobiologije DN 0000000022 IN: 0011557
Študij mikrobiologije DN 22 IN: 0011557
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
Vnos na polico
Dodajanje gradiva na polico je uspelo.
Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.
Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.